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El chef Shige Takane y su comida Nikkei: la herencia del pueblo japonés que hizo de México un ...
La misión del chef y sus restaurantes es demostrar el orgullo de pertenecer a dos culturas. -
¿Cómo preparar tacos de col? Receta FÁCIL y saludable de PROFECO
La col es rica en vitaminas como la C y la K, por lo que posee diversas propiedades que ayudan a la piel, antioxidantes y antiinflamantorias. -
¿Cómo preparar preparar chiles en nogada? Receta FÁCIL
El platillo se diseñó para reflejar los colores de la bandera trigarante en el siglo XIX. Es por ello que refleja la historia y cultura culinaria de México -
Chile en nogada: Los Guardianes de Calpan defienden la tradición poblana
La propuesta del chef ejecutivo del Hotel Presidente Intercontinental en Puebla, Omar Domínguez Gómez, concentra la riqueza de la receta original con los ingredientes tradicionales. -
La historia de amor que ha posicionando al restaurante mexicano Quintonil entre los tres mejor...
El chef Jorge Vallejo y su esposa Alejandra Flores comparten muchos logros en el mundo gastronómico. -
Chef con tres estrellas Michelin genera polémica al sustituir la carne y pescado de su restaur...
Aunque Passard está motivado por cuestiones medioambientales en su nueva aventura, se trata sobre todo de un reto culinario. -
Chile en nogada: ¿capeado o sin capear? Esto dice cocinera tradicional de Puebla
Los sabores del platillo insignia de Puebla crecen al pie del volcán Popocatépetl entre huertos de frutas y nogales. -
Au Pied de Cochon mantiene la fiesta por sus 25 años en México con el tradicional ronqueo del ...
Los chefs Frédéric Lobjois (anfitrión) y Abraham Leonardo Vega (invitado) sirvieron una cena a 4 manos, en la que se degustó la gastronomía japonesa y dos clásicos de la cocina francesa en el sofisticado ambiente del restaurante parisino -
¡Orgullo nacional! Chef mexicano William Téllez avanza a la final en competencia internacional...
¡Orgullo nacional! El chef William Téllez se enfrentará a otros expertos gastronómicos en una competencia. -
Bares prestigiosos se suman a quinta edición del festival Alquimia con barra especial
El encuentro para los expertos en el arte de los tragos tendrá con invitados de talla internacional en septiembre. -
¿Y tú cómo celebrarás el Día del Tequila?
Don Julio y Zach proponen festejar con una colección exclusiva de accesorios para degustar la bebida en la sobremesa y Patrón invita a disfrutar de un maridaje muy mexicano en 6 taquerías -
Caldo loco, una mezcla de dulce y salado originaria de la Huasteca
La gastronomía mexicana es muy variada, incluso hay platillos que seguro no conoces. -
Grupo Anderson’s compite en Madrid por uno de los reconocimientos más importantes del marketin...
Cuatro nominaciones que celebran la innovación, la hospitalidad y el impacto positivo de una marca mexicana que inspira. -
¡De su origen libanés a la versión 'fit'! El taco al pastor, reinvención de la delicia chilang...
En el vasto universo de la gastronomía mexicana, pocos platillos gozan de tanto arraigo y versatilidad como el taco al pastor. -
¡Inauguran temporada del Chile en nogada!
El gobernador Alejandro Armenta Mier y cocineras tradicionales hablaron de la riqueza del platillo que ha sido reconocido por la UNESCO como Patrimonio Cultural Inmaterial -
Darosa y Liona. Dos restaurantes en la CdMx con la misma intención
Entre la memoria y la masa, Andreina Matos y Leonardo Labartino han hecho de sus propuestas gastronómicas una declaración íntima de sabor y oficio. -
El chef Billy Maldonado sirve Cocina del Mar, durante el verano en Fónico
El chef crea su nuevo menú inspirado en sus viajes y en la pasión que tiene por los ingredientes de las costas del país; desde Chilpachole de camarón hasta Tostada de pescado en escabeche, pasando por Pozole de mariscos y Extraviado adobado -
¿Sabías que al sumarte a la iniciativa Todos sembramos café ayudas a los caficultores de Méxic...
El programa que Starbucks creó en 2014 ha beneficiado a más de 20 mil caficultores y ahora busca recaudar fondos para donar 815,000 plantas de café resistentes a la roya en comunidades cafetaleras de Chiapas, Veracruz y Puebla -
Puebla será sede oficial de "Guía México Gastronómico 2026": AQUÍ los detalles
En este encuentro se seleccionará y reconocerá a los mejores restaurantes de México, en la que se espera una derrama económica superior a los 20 millones de pesos en Puebla. -
Celebran 25 años de Au Pied de Cochón, tradición de la gastronomía francesa en México
Los chefs Guy Santoro, Stéphane Thomas y Frédéric Lobjois, quienes han sido los chefs ejecutivos en la historia del restaurante, prepararon el menú para la emotiva celebración que ofreció Borja Ferrer, director de restaurantes de especialidad de Grup
Gastronomía