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Millesime. Fiesta gastronómica con perfil sostenible
Aqua es el concepto que adoptará la décimo segunda edición de la cita culinaria, destacó el chef Gerardo Gómez Lugo -
Este es el platillo que destaca en las fiestas patrias
Septiembre es el mes en el que los sabores de México se celebran, y uno de los platillos más representativos de estas fechas son los chiles en nogada. Este icónico platillo no solo destaca por su historia sino también por la explosión de sabores. -
Celebraciones del Grito de Independencia más allá de las fronteras
Las festividades del Grito de Independencia no se limitan a México. Exploramos cómo se celebra este día patrio en diferentes partes del mundo, destacando las celebraciones internacionales. -
Chile en nogada, el platillo que destaca en las fiestas patrias
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Noche mexicana. Una fiesta de sabores para celebrar
Desde el clásico pozole, hasta el tradicional chile en nogada, pasando por las tostadas y los tacos; la gastronomía toma protagonismo en la Noche de Independencia -
¡Cenar pozole sale caro! Esto cuesta la elaboración del platillo en Tampico
Si piensas prepararlo en casa para la noche del Grito de Independencia, te contamos cuáles son los precios de los ingredientes. -
¿Cuánto puedes gastar en un platillo mexicano en Durango?
Durante esta temporada los productos de canasta básica como el huevo, limón, aguacate, harinas comienzan a aumentar de precio. -
Universidad abre convocatoria para preservar la herencia culinaria de Coahuila
La apertura de la convocatoria inició lunes 19 de agosto, por lo que los interesados podrán enviar los archivos al correo: dondecomendpc@gmail.com hasta el viernes 27 de septiembre. -
Chile en nogada. La diversificación de un clásico
El platillo sin perder su esencia y el ritual que implica su preparación tiene infinidad de presentaciones acordes a la sensibilidad y estilo de sus creadores -
Chef Enrique Hernández, entre los mejores diez nuevos talentos de México
El reconocimiento otorgado por la revista Food & Wine al originario de Colima, tiene como objetivo apoyar y potenciar su propuesta culinaria