Muchas fueron las lecciones que Jacinto recibió de su madre, una mujer que a la edad de 25 años aceptó ser la esposa de José Miguel, arquitecto recién egresado de la universidad local con aspiracio
La alacena prehispánica demostraba el carácter elemental de la dieta indígena; entre maíz, frijol, calabaza, chiles, cacao, amaranto, chía, tomates y jitomates se lograba sostener a un pueblo, por
La alacena prehispánica demostraba el carácter elemental de la dieta indígena; entre maíz, frijol, calabaza, chiles, cacao, amaranto, chía, tomates y jitomates se lograba sostener a un pueblo, por
Un México distinto, una ciudad cosmopolita acorde a la época, a finales de un siglo lleno de gloria independentista y orgullo nacional; la ciudad de México vivía un esplendor que la dejaría marcada
Para los últimos años del siglo XVI e inicios del siglo XVII la idea de un dulce mexicano comenzaba a tomar forma; los conventos se convierten en aquellos centros donde la gastronomía germinó, fusi
Para los últimos años del siglo XVI e inicios del siglo XVII la idea de un dulce mexicano comenzaba a tomar forma; los conventos se conviertenen aquellos centros donde la gastronomía germinó, fusio
Con paso veloz el joven aprendiz se abre paso entre la multitud; el frac prestado, aunque en buenas condiciones, le estorba en cada paso debido a lo holgado de la pretina; la mano derecha sujeta co
Sobre la mesa de centro yacen tres platos y tres vasos, en los primeros se pueden apreciar rebanadas gruesas de rosca, mientras que los segundos están rellenos de leche. En el pequeño pasillo que c
Probablemente lo más significativo en las fiestas decembrinas son las cenas, algunos rebatirán que son los regalos, pero en este espacio disfrutamos más las comilonas. Por lo que el simple hecho de
