Si te quieres consentirte con un postre delicioso pero fácil de hacer, un mousse de mango es la mejor opción. Aquí te guiamos para que puedas preparar esta gelatina de mango espumosa con solo tres ingredientes.
El sabor es rico por sí mismo, pero la consistencia lo vuelve especial. Además se trata de una receta tan fácil que no necesitas de utensilios especiales o de usar horno y técnicas especializadas.
¿Cómo hacer una gelatina de mango espumosa?
En esta temporada de mango, surge una opción práctica y económica para quienes buscan un postre refrescante con una textura tipo mousse.
Según la creadora de contenido Chio Hermosita en su canal de YouTube, esta receta destaca por su sencillez y sabor, requiriendo un mínimo de ingredientes y esfuerzo en la cocina.
Ingredientes necesarios
Para la elaboración de este postre se requiere lo siguiente:
- 1 sobre de gelatina sabor mango
- 2 tazas de agua
- 1 lata de media crema
- 1 lata de leche evaporada, la cual debe estar muy fría (se recomienda introducirla al congelador una hora antes de la preparación)
Procedimiento paso a paso
- De las dos tazas de agua disponibles, se debe calentar solamente una hasta que esté muy caliente
- En ese momento, se agrega el sobre de gelatina y se mezcla vigorosamente hasta que se disuelva por completo
- Incorpora la segunda taza de agua fría, se mezcla y se reserva la solución para que enfríe
- Se recomienda utilizar un molde de silicona, el cual debe ser engrasado y colocado en el congelador momentáneamente antes de verter la mezcla para asegurar un desmolde exitoso
- En el vaso de la licuadora se vierte la gelatina ya fría y se enciende en el nivel más bajo
- Mientras la licuadora está en marcha, se añade la leche evaporada semi-congelada y, finalmente, la media crema
- El proceso de licuado debe durar unos minutos hasta que la mezcla adquiera una consistencia homogénea y espumosa
- La preparación se vierte en el molde previamente preparado o en recipientes individuales, los cuales son ideales para mesas de postres o venta individual por su facilidad de transporte
- Los recipientes deben permanecer en el refrigerador hasta que cuajen por completo
- Una vez firme, se procede a desmoldar la gelatina sobre una bandeja
Para una presentación mejor, se puede decorar con fruta picada como kiwi, fresa, moras, trozos de mango fresco y hojitas de menta.
Esta receta no solo es una alternativa dulce para el hogar, sino que su textura y resistencia la convierten en una opción viable para entretenerte y consentirte una vez termines.
Así puedes prepararla:
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