-
Los chefs Nayeli Caballero (de Samos) y Shary Romo y Alex Chávez (de Propio) reinterpretan sus...
Los expertos en gastronomía presentan sus propuestas este fin de semana (sábado 11 y domingo 12) en el hotel Ritz Carlton, resultado de la colaboración que han hecho para enriquecer sus respectivas preparaciones de la cocina mexicana contemporánea. -
Bajo el timón de la gastronomía… y las ‘chelas’: Héctor Cobá y sus crónicas sobre el Caribe me...
Con su habitual bonhomía y buen humor, el periodista cultural Héctor Cobá habla en entrevista de su libro ‘Sed de chela y hambre de botana. Crónicas de la vida culinaria en el Caribe mexicano’. -
Cocina híbrida en hoteles de negocios: la clave para satisfacer a los viajeros
Para optimizar tiempos y calidad en sus platillos, los hoteles Fiesta Inn Express han implementado restaurantes con innovaciones tecnológicas y un renovado menú, que incluye los vinos españoles de Bornos. -
¿Cómo preparar Coctel de camarón estilo Acapulco? Receta para cuaresma en Semana Santa 2026
Si quieres disfrutar de un coctel fresco y lleno de sabor en estas vacaciones de Semana Santa, esta receta estilo Acapulco te enseñará cómo prepararlo en casa -
Tradición que resiste: familia Delgado mantiene vivo el pan mamón en Viesca
Una tradición culinaria persiste entre aromas de canela y horno, sostenida por el esfuerzo de pocas manos. -
De la cazuela al horno: Crean la "Concha de Capirotada" en Jalisco
La tradición no se pierde, solo se transforma. En el corazón de Jalisco, una panadería decidió llevar el sabor de la capirotada a una concha, fusionando la herencia de las abuelas con la creatividad joven. -
Ribera del Duero encuentra en México un consumidor que busca entender el vino
La denominación de origen apuesta por vincular sus etiquetas con la gastronomía mexicana -
Huachinango en su máxima expresión: Santomar muestra la calidad de su especie sustentable en m...
A través de cuatro recetas, ceviche, a la veracruzana, rebozado y a la tikin xic, la chef Mariana Orozco destaca el sabor del pescado que se cultiva a través de un sistema innovador en el Mar de Cortés -
Abrasamar y Casa D’Aristi, un recorrido por la gastronomía del sureste mexicano
Al igual que Abrasamar en la cocina, Casa D’Aristi busca preservar y elevar el patrimonio mexicano a través de procesos artesanales y una mirada contemporánea -
¿Qué es mejor para la microbiota: búlgaros de leche o yogur natural? Aquí te decimos
Ambos alimentos contienen probióticos que ayudan a la salud intestinal, pero existen diferencias importantes en su composición y en los beneficios que pueden aportar a la microbiota.