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Xuva mantiene la fiesta mexicana con su versión del Chile en nogada
El chef Juan Aquino seguirá sirviendo el clásico platillo de la temporada al que le pone el toque de la gastronomía oaxaqueña que sirve en su restaurante en Santa María la Ribera -
¿Cuáles son los ingredientes de la tradicional torta Guacamaya? Los secretos del platillo típi...
La Guacamaya se distingue por su mezcla de texturas: lo crujiente del pan y del chicharrón se combina con la frescura y acidez de su salsa característica. -
Té de bugambilia: para qué sirve, beneficios para la tos y cómo prepararlo paso a paso
La Secretaría de Medio Ambiente destacó que la bugambilia también es una planta comestible y que sus hojas y pétalos pueden emplearse en ensaladas, coctelería y postres. -
Chiles en Nogada con un toque árabe
Durante esta temporada es posible disfrutar del icónico platillo mexicano en el restaurante Al-Andalus Parque Duraznos acompañado con vinos libaneses y españoles -
Descifrando los vinos alemanes en la Ciudad de México
El país europeo cuenta con 103 mil hectáreas de viñedo; destaca Pfalz como la segunda región productora más grande -
Ribera del Duero encuentra en México un consumidor que busca entender el vino
La denominación de origen apuesta por vincular sus etiquetas con la gastronomía mexicana -
Abrasamar y Casa D’Aristi, un recorrido por la gastronomía del sureste mexicano
Al igual que Abrasamar en la cocina, Casa D’Aristi busca preservar y elevar el patrimonio mexicano a través de procesos artesanales y una mirada contemporánea -
Thierry Blouet: 35 años de impulsar la cocina con pasión y arte
Considerado como uno de los chefs más importantes de México, impulsor de Puerto Vallarta y Riviera Nayarit como destinos gourmet, celebra el aniversario del Café des Artistes con su nuevo diseño y la publicación de un libro -
México e Hidalgo celebran su gran patrimonio culinario
En Hidalgo, el zacahuil, los pastes y la barbacoa en horno de tierra son testimonio vivo de la tradición que sigue cocinándose, generación tras generación -
México, inspiración del festival Food & Wine Festival 2025
Se realizará el 8 y 9 de noviembre con la participación de más de medio centenar de reconocidos chefs, se presentarán espectáculos, conciertos y fiestas temáticas por las noches