Muchas veces las prisas no nos permiten llevar una dieta saludable, pero lo cierto es que ésta receta de ensalada turca te facilitará esos días con prisas.
Entre las obligaciones y la vida personal es que comer saludable se vuelve una situación compleja, pero en medio de lo abrumadora que puede resultar la semana te vamos a compartir un tutorial de cómo preparar una rica y nutritiva comida.
¿Cómo se hace una ensalada turca?
La gastronomía de Turquía es bastante diversa y nutritiva, pues suelen incluir muchos platillos fríos, los cuales incluyen las ensaladas y la de zanahoria con yogurt te va a encantar, además de ser sumamente sencilla de realizar.
Los ingredientes que necesitas se reducen a únicamente cuatro y son:
- Zanahoria
- Yogurt griego natural, sin azúcar
- Mantequilla
- Cebolla morada o dorada
Ahora bien, en cuanto a las porciones para que te rinda hasta 4 platillos, requieres lo siguiente:
- Medio litro de yogurt griego
- 3 zanahorias
- Media barra de mantequilla de 250 gramos
- 1/4 de cebolla
Vamos a la preparación que no es nada fuera de lo común, ni difícil. Vas a rallar bien tus zanahorias y picar finalmente las cebollas, las cuales ocuparemos más adelante.
Después precalentarás una cacerola o sartén a fuego lento y una vez que esté listo colocarás la mantequilla y la cebolla para sofreír; realizarás esto hasta dejar la cebolla con una consistencia cristalizada.
Luego de ello agregas la zanahoria que rallaste e igual será sofreída hasta que quede totalmente suave. Una vez que tenga esté lista dejas enfriar los ingredientes y cuando ya no se encuentren calientes agregarás el yogurt.
Mezclas todo bien, asegurándote que los ingredientes queden perfectamente unidos; así quedará lista tu ensalada turca para disfrutar con pocos ingredientes y bastante económica. Puedes añadir nuez picada o arándanos, según a tu gusto.
KVS
