César se inició en las drogas a los 14 años, cuando aún estudiaba la secundaria. Reconoce que probó casi de todo; sin embargo, la situación más crítica de su vida fue cuando conoció el cristal, lo que hizo que su adicción se multiplicara.
“Es una droga de impacto muy fuerte, físicamente te destruye: te quita el hambre, el sueño. Al principio te da energía, pero después tu único pensamiento es conseguir para la siguiente dosis”, recuerda, mientras supervisa y apoya en la producción de roscas de Reyes que realizan año con año en el Centro de Rehabilitación para Adicciones “La Búsqueda”, dijo a MILENIO.
César es una de las aproximadamente 900 personas que cada año son atendidas en ese centro, donde cuentan con una panadería en la que elaboran campechanas y, en esta temporada, rosca de reyes, tanto para recaudar fondos para su mantenimiento como para formar parte del proceso de rehabilitación.
Carlos Ramos Martínez, consejero en adicciones del centro de rehabilitación Drogadictos Anónimos A.C., grupo La Búsqueda, explicó que no realizan ningún cobro ni van por las personas; la estancia es completamente voluntaria y tiene una duración promedio de tres meses.
Al concluir el proceso, algunos usuarios se reintegran a su familia y otros deciden permanecer en la asociación como parte del servicio, como es el caso de César, quien ingresó a los 17 años de edad y desde hace 15 años continúa ahí.
La Búsqueda mantiene cuatro centros activos: uno para mujeres, conocido como La Magdalena; otro para adolescentes, y dos más para adultos. Ramos Martínez reconoce que “la drogadicción no ha disminuido; al contrario, ha crecido, y cada vez llegan compañeros más jóvenes”.
Las adicciones no respetan ni sexo ni edad
César asegura que al inicio era consumidor social, de fines de semana y fiestas, pero conforme pasó el tiempo fue probando sustancias más fuertes, como el cristal.
Pesaba entre 55 y 60 kilos; llegó muy delgado al grupo, con ansiedad, temblores y sin ganas de alimentarse. A veces dejaba de ir a su casa durante cinco o seis días. La adicción lo alejó de la escuela y de su familia.
“Perdí la confianza de mis padres y de mis hermanos, dejé la prepa a los 16 años y ya nada más estaba enfocado en la calle y en consumir, pero fue mi madre quien me ayudó a dar el primer paso. Le pedí ayuda a mi mamá y ella fue la que me trajo aquí”, recordó.
Al llegar al grupo encontró una segunda oportunidad para cambiar, generar una nueva vida y retomar los estudios que había dejado truncos. A los 23 años se integró al taller de panadería con Víctor Hugo Solís González, encargado de la panadería de La Búsqueda, donde hornean campechanas, galletas de pastitas, pan de muerto y rosca de reyes.
“Con Víctor, que es el encargado, fui aprendiendo el oficio; ya tengo un ratito aquí también en la panadería. Aunque hoy ya no estoy de tiempo completo, regreso en temporadas clave, cuando es pan de muerto o rosca de Reyes, y si tengo oportunidad vengo a apoyar como agradecimiento a lo que hicieron por mí”, señala.
Actualmente estudia criminología y dice que quiere dedicarse a la prevención.
“Si puedo evitar que alguien más viva lo que yo viví, ya es ganancia. También colaboro con centros de rehabilitación y fundaciones que trabajan con jóvenes en situación de vulnerabilidad”.
Producen más de 4 mil roscas para recaudar fondos
La panadería de La Búsqueda se encuentra en uno de los periodos de mayor actividad del año con la llegada del Día de Reyes. Decenas de personas se organizan en turnos para elaborar cientos de roscas que, además de llegar a las mesas de las familias, representan una fuente de apoyo para los centros de rehabilitación y los procesos de reinserción social.
Víctor Hugo Solís González, encargado de la panadería, explica que su función principal es coordinar la producción.
“Soy responsable de la producción de panadería: hacemos campechanas, polvorón, orejitas, empanadas de queso Philadelphia y, por tradición, pan de muerto y rosca de Reyes”, dice mientras muestra el taller.
Durante la temporada regular, el taller produce alrededor de mil 500 piezas diarias de campechanas con el apoyo de unas 12 personas por turnos, en un horario aproximado de 9 de la mañana a 5 de la tarde.
Sin embargo, en la temporada decembirna —y más en Día de Reyes—la dinámica cambia.
“Son solo cuatro días de producción, entonces todo se hace en serie y de acuerdo con los pedidos que nos mandan los grupos”, explica Solís.
Para este periodo se contempla la elaboración de alrededor de 3 mil 500 roscas en cuatro días, lo que implica una producción diaria cercana a las 900 piezas.
En esta etapa participan entre 20 y 25 personas, todas internas del centro de rehabilitación, distribuidas en áreas como producción, decorado y empaquetado. Los turnos comienzan desde las 07:30 horas y se extienden hasta las 19:00 ó 20:00 horas, con relevos para cuidar el bienestar del personal.
Roberto Carlos Valdivia, responsable del taller de panadería, destaca que este trabajo va más allá de la venta.
“Lo que tiene especial esta rosca es que todos mis compañeros llegaron aquí pidiendo ayuda; este taller les sirve como un espacio de habilidades para que, cuando se integren a la sociedad, tengan un oficio con qué defenderse”, explica.
El proyecto ha crecido con los años: en 2024 se produjeron alrededor de 3 mil 900 roscas y para este año la meta es alcanzar las 4 mil 400.
“Es un reto más, pero creemos que lo vamos a cumplir; el sabor es diferente por la harina y los materiales que manejamos, siempre buscamos que el producto sea de calidad”, subraya Valdivia.
La rosca que se elabora en “La Búsqueda” es de una sola medida, considerada estándar, suficiente para compartir entre 12 o 13 personas. El precio ronda los 280 pesos, con un incremento de 10 pesos respecto al año anterior, debido al aumento en insumos como el huevo y la harina.
Más allá de los números, ambos responsables coinciden en que el valor principal está en el impacto social.
“A través de la compra de esta rosca se apoya a centros de rehabilitación y a muchas familias que salen adelante con este trabajo; todo está hecho con amor y con voluntad de servicio”, afirma Víctor Hugo Solís.
Así, entre harina, hornos y largas jornadas, la panadería de La Búsqueda consolida un modelo donde el trabajo artesanal se convierte en una herramienta de esperanza, aprendizaje y nuevas oportunidades para quienes lo necesitan.
Entre harina y sabor, buscan la reinserción social
Juan Diego Espinoza Trujillo, responsable del centro de adolescentes en la colonia León II, señaló que durante esta temporada el grupo ofrece únicamente rosca grande, con un peso aproximado de un kilo. Los puntos de venta se ubican en el propio municipio de León.
Otros puntos estratégicos se localizan en avenidas como Cerro Gordo o Vértiz Campero, en un horario de 10 de la mañana a 7 de la noche, aunque también atienden pedidos telefónicos.
Espinoza Trujillo destacó que este proyecto no solo genera recursos, sino que también fortalece la reinserción social, y confió en que la sociedad los apoye adquiriendo sus roscas, las cuales —asegura— son de excelente sabor.
Entre los consumidores hay niños de 12 años
“La drogadicción no ha disminuido; al contrario, ha crecido, y cada vez llegan compañeros más jóvenes”, señaló el consejero Carlos Ramos Martínez, al enfatizar que la historia de Drogadictos Anónimos A.C. refleja más de cuatro décadas de trabajo continuo frente a una problemática social en constante aumento.
Mencionó que hace varios años llegaron a atender casos de niños de siete años; hoy en día, por la regulación, solo pueden recibir desde los 12 años, y de ellos llegan entre tres y cuatro por año.
Explicó que anteriormente predominaban consumidores de mariguana o inhalantes, mientras que hoy la principal amenaza es el cristal.
“Esta droga es la que más está llegando a nuestros centros y es la que los está acabando. Aunque saben de qué está hecho el cristal y lo tóxico que es, aun así lo inhalan o lo fuman”.
Juan Diego Espinoza Trujillo, responsable del centro de adolescentes en la colonia León II, explicó que ahí atienden a 40 adolescentes bajo un esquema residencial y gratuito.
“El proceso aquí es de tres meses y todos los servicios son sin costo para las familias: alimentación, hospedaje, atención médica y terapias”.
Dejó claro que el joven debe pedir ayuda por convicción propia, uno de los requisitos más importantes para poder recibirlo, ya que la drogadicción es atendida como una enfermedad que requiere trabajo constante.
Explicó que los jóvenes que deciden dar el paso se mantienen activos todo el día con terapias, talleres y actividades, y que la panadería forma parte de ese proceso, pues les brinda disciplina, aprendizaje y una herramienta para su futuro.
