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Sabor y tradición en Puebla: inicia la feria del Chile en Nogada Calpan 2026
Este evento cuenta con la participación de 35 cocineras tradicionales y que se extenderá durante todos los fines de semana de agosto. -
¿Chiles en nogada van capeados o sin capear? Legisladores abren debate
Un grupo de senadores de Puebla, encabezaron una conferencia de prensa para anunciar la Feria del Chile en Nogada en Calpan, y ahí se abrió el debate. -
Familias de Calpan conservan el verdadero chile en nogada desde hace generaciones
En San Andrés Calpan, Puebla, familias mantienen viva la tradición del chile en nogada con ingredientes cultivados en la región y recetas heredadas por generaciones. -
"Significa honrar las enseñanzas": La tradición desde Calpan, la cuna del Chile en Nogada
Calpan es considerado la cuna del chile en nogada porque en sus tierras se producen los ingredientes originales que dan vida al platillo barroco más representativo de México. -
Festival 'Entre Volcanes y Sabores' celebra su 25 aniversario del Chile en Nogada
La muestra gastronómica, en su paso por Puebla capital, ofrecerá este fin de semana la tradición y el sabor del platillo que se elabora en la región Izta-Popo. -
'Sabores del Izta-Popo' busca promocionar los ingredientes del chile en nogada en Puebla
La estimación de venta de chiles en nogada para este 2026 es de 4.4 millones de platillos, de acuerdo con Secretaría de Desarrollo Turístico. -
'Entre Volcanes y Sabores': presentan festival del Chile en Nogada en San Nicolás de los Ranch...
En su edición número 25, se estima que se consuman hasta 45 mil de estos platillos tan representativos de Puebla. -
Lulachef aporta su sello al Chile en nogada
La propuesta que integra "pasas güeras" en su relleno y no lleva capeado se servirá en Cascabel y Marea hasta el 30 de septiembre; también existe la opción vegetariana y la posibilidad de llevar a domicilio -
Custodia mantiene la tradición del capeado al iniciar la temporada del Chile en Nogada
La época del clásico platillo ha iniciado en el restaurante de la capital de Puebla y se extenderá hasta el 30 de septiembre: Altos Norte se ha sumado para oftecer una experiencia llena de burbujas gracias al método ancestral de los vinos que propone -
Festival 'Puebla en Nogada' espera 15 mil visitantes y una derrama de 5.5 mdp
Durante la presentación del evento, el presidente del comité "Libertad Cultural", informó que, como parte de las actividades el domingo 26 de julio se regalarán 6 mil chiles en nogada.