El chef y presentador Antoni Porowski puso a Ciudad de México en el centro de su nueva serie Best of the World (Lo mejor del mundo), producida por National Geographic y disponible en Disney+, donde la capital mexicana aparece como el único destino latinoamericano de la primera temporada.
En el programa, el también participante del reality Queer Eye describe a la ciudad como “la mejor primera cita” y la coloca al nivel de metrópolis como París, Londres y Nueva York.
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Desde su experiencia como visitante por primera vez en la capital, Porowski destaca la mezcla de gastronomía, arquitectura y calidez humana que lo sorprendió durante la grabación, así como la sensación de seguridad y hospitalidad que vivió como integrante de la comunidad LGBTI, en una ciudad que califica como “impresionante” y difícil de comparar con cualquier otra.
"Ciudad de México es, vergonzosamente, el único lugar de la primera temporada al que nunca había ido. Mis amigos me la recomendaron durante años. Me encanta la cocina mexicana. Estuve en ciudades de la costa, pero nunca allí. Y lo dije en el episodio, pero vale la pena repetirlo: de verdad fue la mejor primera cita de todas", afirma.
¿Por qué Ciudad de México es "de lo mejor" según el chef?
La serie del chef canadiense, radicado en Nueva York, se basa en el concepto de Best of the World, lista anual elaborada por National Geographic con los mejores destinos y experiencias en el mundo.
Con el programa, Porowski dice que quiere mostrar al mundo la comida, la "curiosidad" y la arquitectura, "la más impresionante" que ha visto en una ciudad hasta ahora.
Pero lo que más le sorprendió es, "en una ciudad tan masiva y con una población tan grande, la calidez de la gente".
"Ya sea que estés en un hotel de lujo muy elegante o en una tienda vintage, donde conseguí unas camisetas antiguas y unas joyas de plata geniales, es la calidez y el encanto de todos, y esa especie de sentido de hospitalidad", cuenta.
Dentro del listado de experiencias en Ciudad de México, el presentador enuncia el Castillo y el Bosque de Chapultépec, la Panadería Rosetta de la chef Elena Reygadas, los tamales de huitlacoche, la lucha libre en Arena México, El Nido de Quetzalcóatl en Paseos del Bosque y el desfile de alebrijes.
"No hay ninguna otra ciudad con la que siquiera pudiera compararla. Quizás pequeños destellos aquí y allá, pero creo que fue simplemente impresionante visualmente tener enredaderas por todas partes. Nunca tuve una sola mala comida. Fue, simplemente, una experiencia verdaderamente hermosa", opina.
Una ciudad segura para la comunidad LGBT
El presentador, quien saltó a la fama por dar consejos gastronómicos en el programa Queer Eye (2018-2026) junto con un grupo de hombres gays en Netflix, también agradeció la experiencia que vivió en la capital mexicana como un extranjero LGBTI.
"Para ser honesto, no experimenté ni una pizca de ningún tipo de negatividad. Hemos grabado en ciudades antes, en otros programas, donde me decían algo como: ‘mira, ser gay aquí es ilegal o es algo realmente inseguro'", relata.
Además, el lanzamiento de la serie coincide con el mes del Orgullo LGBT, por lo que él reconoce "el privilegio de ser abierto".
"Hay muchos lugares en el mundo donde simplemente no es seguro marchar en los desfiles del Orgullo de la manera en la que podemos hacerlo en Estados UNidos, México y muchos otros países", expresa.
Después de la experiencia en México esta temporada, en la que quiso mostrar "cuatro grandes centros cosmopolitas globales", Porowski espera visitar otros países latinoamericanos, entre los que destaca Brasil, Perú y la región de la Patagonia en Argentina.
hc
