Manuel Quintanero Jiménez, CEO de Millesime GNP Weekend, compartió su satisfacción porque la fiesta gastronómica que se lleva a cabo en San Miguel de Allende llega a su quinta edición, lo cual demuestra "que se ha convertido en un referente de la gastronomía en México".
Tras anunciar que la cita para la fiesta gastronómica será del 21 al 24 de mayo, el ejecutivo compartió a MILENIO su gusto por el curso que ha tomado el evento gastronómico que surgió en la pandemia.
"Estamos lanzando la quinta edición, y haciendo una retrospectiva podemos decir que Millesime GNP Weekend es un evento que nació en medio de la pandemia, con el objetivo de hacer un evento más óptimo para esa época, donde las empresas querían salir de Ciudad de México, querían estar al aire libre, en donde querías un fin de semana fuera de la Ciudad, queríamos sacar un poco el foco del medio corporativo donde siempre hemos vivido -el concepto Millesime--, y llegar al cliente final, porque las empresas en esa época no los podían invitar a sus eventos", compartió Quintanero, durante la velada en la que se dieron detalles de la cita gastronómica que se realiza en el estado de Guanajuato.
Manu recordó que por esa razón nació Millesime GNP Weekend "como un complemento a la edición de ciudad de México, el cual se ha convertido en un referente gastronómico y sobre todo a nivel del Bajío, así que estoy encantando de cumplir cinco años y con ganas de que la gente venga a disfrutar y a pasarla bien en un evento que considero es más divertido, más foodie y más disfrutón que el de Ciudad de México, menos corporativo".
En la velada Manu estuvo acompañado de Israel González y Nicolás Vale, sus socios, con quienes presentó oficialmente a los patrocinadores y todo el headline gastronómico que dará vida a la quinta edición de Millesime GNP Weekend.
En la presentación, David Ayala, Subsecretario de Turismo de Guanajuato, se refirió a los chefs que participarán en el espacio de “Guanajuato Gastronómico”.
Al preguntarle a Quintanero si con el curso del evento se ha generado mayor interés de los chefs por participar en la cita en San Miguel de Allende, el ejecutivo destacó que en la actualidad es tal la proyección que tienen los chefs mexicanos y, por ende, sus agendas están muy saturadas, que se ha tornado más complicado armar el cartel.
"Los chefs cada vez tienen más presión porque ya son embajadores de marca, son emprendedores, tienen varios restaurantes, tienen más compromisos e invitaciones a nivel global, México está de moda y los chefs están en un avión yendo a cocinar por el mundo, así que de pronto es difícil cuadrar agendas".
Sin embargo, destacó que Millesime GNP Weekend siempre logra la participación de grandes figuras de la gastronomía y en su quinta edición no será la excepción.
Durante la velada se dio una muestra con la participación de los chefs Xano Saguer de Cuina Academy; Fernando Martínez Zavala de Migrante; Issho Sonoda de El Sargazo y Marcelino Castro de La cabrera, quienes cocinaron durante la velada como una pequeña referencia de su participación en la cita de San Miguel de Allende.
En torno a las novedades que tendrá la nueva edición de Millesime GNP Weekend, Quintanero destacó que por ahora trabajan en la creación de "nuevas experiencias con los patrocinadores y participantes de hoteles y venues; pero lo que sí es seguro es que vamos a innovar para seguir ofreciendo un evento especial y diferente a lo que la gente ha visto".
Y ADEMÁS
Durante los cuatro días de la cita gastronómica se espera recibir un promedio de 3000 personas, que podrán disfrutar de platillos creados especialmente para la cita, cenas especiales, degustaciones, catas, mixología.
Como ya es tradicional, la sede principal será el Hotel Rosewood y habrá experiencias en diferentes terrazas, hoteles y espacios emblemáticos de la ciudad, aprovechando la belleza del destino y la comodidad de la cercanía entrecada una de las sedes.La venta de boletos para la experiencia.
AJR
