El talento de Tampico volvió a posicionarse en lo más alto de la región. Edson Daniel Rodríguez, barista de la tienda Starbucks ubicada en Plaza Rondinella, se convirtió en el ganador del Latam & Caribbean Barista Championship 2025, la competencia más importante de Starbucks en América Latina y el Caribe, celebrada en Costa Rica.
La contienda reunió a los mejores baristas de países como Colombia, Brasil, Perú, Chile, Argentina, Puerto Rico y México. En ese escenario, el representante tamaulipeco destacó por su precisión técnica, capacidad sensorial y una narrativa enfocada en el origen y significado del café. Su desempeño lo llevó a ser reconocido como el mejor barista de la región.
Un tampiqueño conquista la escena del café en Latinoamérica
Edson, de 25 años, compartió que su historia con el café comenzó de manera inesperada y que su formación deportiva influenció su disciplina detrás de la barra.
“Fui jugador de fútbol semiprofesional, soy de una pequeña ciudad llamada Tampico, tengo 25 años, pero a pesar de ser una ciudad pequeña, hay una enorme pasión por el café de especialidad”, señaló el campeón latinoamericano.
Su participación inició en las eliminatorias nacionales de Starbucks México, donde logró avanzar hasta convertirse en el representante oficial del país. Posteriormente, en Costa Rica, presentó una rutina enfocada en técnica, limpieza, arte latte, preparación de espresso y bebidas de autor, elementos que lo llevaron al primer lugar.
Un triunfo histórico para Starbucks Tampico
Desde Tampico, el equipo de Starbucks celebró el logro, destacando que esta es la primera vez que el distrito obtiene un campeonato nacional y regional.
“Es la primera vez que gana un representante de Tampico y del distrito. Anteriormente fue Monterrey, pero ahora fue el turno de Edson, quien ganó a nivel nacional y se fue a representarnos a México en la competencia latinoamericana, en donde ahora es el campeón”, mencionó a MILENIO Edgar López, subgerente de Starbucks en Tampico.
El triunfo marca un precedente importante para Starbucks en la zona sur de Tamaulipas, donde la cultura del café ha crecido de manera sostenida durante los últimos años.
Costa Rica, escenario de su coronación
La competencia se llevó a cabo en una de las fincas insignia de Starbucks, en Costa Rica, país reconocido por su tradición cafetalera. Los finalistas participaron en pruebas de extracción, sensoriales, arte latte, conocimiento del grano y servicio al cliente. Edson se mantuvo entre los mejores desde la primera ronda hasta coronarse como el campeón absoluto.
Orgullo para Tamaulipas
La comunidad cafetera de Tampico y sus colegas en Plaza Rondinella expresaron orgullo por el triunfo del barista, quien se ha convertido en un referente para las nuevas generaciones interesadas en la cultura del café de especialidad.
AA
