Alumna de la Universidad Tecnológica de Tamaulipas Norte (UTTN) de la carrera de Ingeniería en Logística Internacional en el área de Operaciones Logísticas y Comercio Exterior se consagró como ganadora del Hackathon del EME FEST 2025 en Reynosa.
Te recomendamos
Se trata de Claudia Alejandra Ramírez Jiménez alumna destacada del instituto quien se inscribió en el Encuentro de Marketing y Emprendimiento (EME FEST) celebrado en la ciudad fronteriza. Dentro del marco del festival, se realizó el Hackathon, una actividad que funge como reto de innovación para jóvenes y el cual registró a tres ganadores, entre los que destaca la alumna del UTTN.
Proyecto ECOJACUBE
El proyecto presentado por Claudia Ramírez fue ECOJACUBE que propone la producción de kits de cultivo, recetarios, snacks saludables y medios didácticos para impulsar y revalorizar las plantas nativas mexicanas, como el Jacube. Dicho trabajo le valió una beca de Incubación Tecnológica por 100 mil pesos concedido por el Centro Estudiantil de Tecnología, Innovación y Emprendimiento (CETIEM).
"En México tenemos actualmente una gran inseguridad alimentaria. En mi proceso de romper dicha brecha fue la implementación de kits de cultivo para que las familias puedan cultivar sus propios alimentos o snacks saludables para implementar un nuevo modelo de alimentos". Destacó Claudia mediante una entrevista realizada por parte del UTTN.
La joven consideró que la beca otorgada la planea invertir en el negocio de ECOJACUBE y en la creación de patentes a futuro.
Como parte del galardón, un tour por empresas de talla internacional como Google, Apple México, Microsoft, IBM será realizado por la alumna fortaleciendo su experiencia en innovación y emprendimiento tecnológico.
¿Qué es el Hackathon?
Dentro del EME FEST, se realiza el Hackathon actividad que consiste en que en 72 horas jóvenes de entre 16 a 29 años busquen resolver problemas reales con ideas disruptivas y herramientas tecnológicas, un reto de innovación. La finalidad de este espacio es que la actividad se encuentre con la acción para generar hechos que impacten directamente positivo en la comunidad.
JETL
