Los tradicionales platillos de la Cuaresma que incluyen las 7 cazuelas ya están servidos en el mercado Aldama de la ciudad de León.
Este Miércoles de Ceniza, doña Alicia Rosas Orozco de la fonda Vanessa, se levantó muy temprano a desvenar los chiles y a poner las lentejas para que estuvieran listos a primera hora.
También tiene nopales con tortas de camarón, tortas de papa, habas, arroz blanco, filete de pescado y la exquisita capirotada de leche.
El agua de frutas que prepara su hija tampoco puede faltar aunque esa la hacen más tarde para la hora de la comida.
Los platillos los puedes encontrar desde los 20 hasta los 50 pesos, hay para todos los gustos y sabores.
Estos platillos son de temporada y los puedes encontrar desde una fonda de mercado como el Carro Verde hasta en un restaurante lujoso, pues son 100% mexicanos.
