La Comisión Nacional de Acuacultura y Pesca (Conapesca) informa que México produjo 2 millones 173 mil 621 toneladas de pescados y mariscos en 2025, cantidad que se compone de una gran variedad de especies.
Ante este escenario, la Conapesca hizo un llamado a la población para que en la época de Cuaresma los productos del mar y la acuacultura sean la proteína principal de los hogares.
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Conapesca invita al consumo local de mariscos
De acuerdo con cifras preliminares de los avisos de arribo y de cosecha de la Conapesca, la cantidad reportada de manera anual es resultado del trabajo de 328 mil 932 productoras y productores mexicanos, quienes son los principales beneficiarios con el impulso de la economía popular y la transformación del campo y el mar
La invitación a la gente es que compren en sus mercados y centrales de abasto, indicó.
Lo Conapesca señaló que el desglose de esta producción estratégica reporta que en captura se obtuvieron un millón 779 mil 061 toneladas de especies de alto valor nutricional y accesibilidad, como la sardina, atún, anchoveta, macarela, calamar, camarón, jaiba, pulpo, tiburón y berrugata.
En acuacultura se reportaron 394 mil 560 toneladas, en las que destacan el cultivo de camarón, mojarra, ostión, carpa, atún, lobina, trucha, bagre, jurel y el tradicional charal, alimento ancestral de nuestras comunidades, señaló
La variedad de especies permite cocinar diversos platillos de Cuaresma
El organismo gubernamental indicó que esta variedad de especies permite cocinar diferentes platillos en los viernes de Cuaresma, que van del 18 de febrero al 2 de abril del año en curso.
La Conapesca informó que cada viernes se compartirá en redes sociales y en la página web oficial una receta preparada con un pescado o marisco diferente, con el fin de impulsar el consumo en todo el país, como parte de la campaña “Sabores de Cuaresma”.
Aunado a ello, se pondrá a disposición de la población mexicana un localizador de puntos de venta de pescados y mariscos en cada estado, en el cual se incluyen mercados y centrales de abasto, afirmó.
|Blog receta de pulpo
— Conapesca (@Conapesca) February 20, 2026
Es un alimento perfecto para mantener una dieta equilibrada por su bajo nivel de grasas, pero alto contenido de nutrientes.
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