La fiestas de Navidad y Año Nuevo ya están aquí; la comida navideña está presente en las mesas de estas convivencias y los malos hábitos de hacen presentes.
Platicamos con Brenda Salgado, nutrióloga experta, directora de Nutrition Sciences y vocera de Quaker, para que nos ayude a sobrellevar esta temporada de cierre de año donde abundan las comidas altas en calorías para que lleguemos lo mejor posible a recibir este 2026.
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M: Muchas personas buscan mantener el equilibrio sin dejar de disfrutar. ¿Cuáles son las estrategias más efectivas que recomiendas para evitar excesos y seguir hábitos de bienestar durante las fiestas?
BS: Desde mi experiencia, recomiendo enfocarse en pequeños cambios sostenibles, como elegir cereales de grano entero y planear preparaciones nutritivas que los incluyan. Es fundamental disfrutar de las celebraciones con conciencia, optando por platillos que aporten fibra, proteína vegetal y micronutrientes. Los cereales de grano entero, como la avena Quaker, aportan más fibra, proteína, vitaminas y minerales que los cereales refinados, ayudando a mantener la saciedad y el funcionamiento digestivo adecuado. Además, sugiero mantener una hidratación correcta, realizar actividad física regularmente y procurar un descanso suficiente. Así, es posible mantener el equilibrio y el bienestar sin dejar de disfrutar los momentos especiales con familia y amigos.
M: En esta temporada de cierre de año, donde abundan reuniones y celebraciones, ¿qué tendencias de alimentación saludable está observando o en la población en general?
BS: Favorablemente he notado que cada vez más personas buscan un equilibrio; opciones prácticas y nutritivas para cuidar de su bienestar, incluso en épocas de celebraciones. La tendencia es elegir ingredientes accesibles y con varios beneficios, como la avena de Quaker, que permiten mantener una correcta alimentación sin complicaciones. Además, observo un interés creciente por recetas sencillas que se puedan integrar fácilmente en la rutina diaria, mostrando que el bienestar no requiere cambios extremos, sino acciones sostenibles.
M: Se habla mucho de “superalimentos” para apoyar la digestión y la energía en esta época. En particular, ¿cuál es tu opinión sobre la avena y qué beneficios específicos aporta al incluirla en desayunos o colaciones?
BS: Cuando hablamos de avena, hablamos de un super grano, esto debido a que es el cereal con el mayor contenido de grasas buenas y de proteínas, comparado con otros granos de mayor consumo como maíz, trigo y arroz. Es por ello que la avena de esta marca, es un cereal de grano entero sumamente versátil y funcional. Al incluirla en diversas preparaciones a lo largo del día, aporta fibra y proteína vegetal, lo que puede ayudar a la saciedad, la digestión y brindar energía. Además, contiene βeta-glucano, una fibra soluble con beneficios funcionales comprobados, ya que puede ayudar a reducir el colesterol y regular la glucosa en sangre; también tiene un efecto prebiótico, favoreciendo el crecimiento de bacterias benéficas en el intestino y contribuyendo a su función como barrera de defensa y ayudando a la digestión. Además, contiene micronutrientes esenciales y compuestos bioactivos que contribuyen al funcionamiento adecuado de nuestro organismo.
M: El bienestar emocional también influye en la alimentación. ¿Qué herramientas sugieres para que las personas gestionen el estrés de fin de año sin recurrir a la comida de manera impulsiva?
BS: Como nutrióloga, sugiero priorizar rutinas sencillas y realistas, así como procurar un descanso adecuado y mantener una hidratación constante. Es importante recordar que el bienestar se construye con pequeñas decisiones conscientes cada día, y buscar alternativas para manejar el estrés, como la actividad física o la meditación, puede ayudar a evitar recurrir a la comida de manera impulsiva.
M: De cara al próximo año, ¿qué tendencias en nutrición y bienestar crees que tomarán mayor fuerza y que las personas deberían considerar adoptar desde ahora?
BS: Considero que la integración de alimentos funcionales, como la avena de alta calidad, será una tendencia clave en nutrición y bienestar. Apostar por hábitos accesibles, respaldados por la ciencia y fáciles de mantener en el día a día, permitirán a las personas construir un estilo de vida equilibrado y sostenible. La clave está en tomar decisiones informadas y disfrutar del proceso de cuidar nuestra alimentación.
Y no olvidar preparar platillos de temporada, pero con ingredientes saludables que aporten nutrientes a nuestra alimentación.
evt
