El agua de Jamaica aporta compuestos y propiedades que la han convertido en una de las bebidas tradicionales más consumidas en México y otros países de la región.
Esta infusión se prepara con los pétalos secos de la flor de Hibiscus sabdariffa y se caracteriza por su color rojo intenso y sabor agridulce.
Además, su consumo también se ha relacionado con distintos beneficios para la salud, si tú quieres sabes de cuáles se tratan aquí en MILENIO te revelamos todo lo que sabemos sobre los beneficios del agua de Jamaica.
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¿Para qué sirve el agua de Jamaica y cuáles son sus beneficios?
De acuerdo con la información publicada por el portal Conciencia Ambiental, entre las principales propiedades atribuidas al agua de Jamaica se encuentra su contenido de antioxidantes, entre ellos vitamina C y flavonoides.
Estos compuestos ayudan a combatir los radicales libres y, según la fuente consultada, se han asociado con una mejor salud cardiovascular y con la reducción de procesos inflamatorios.
Otro de los beneficios señalados corresponde a la presión arterial. La información de Conciencia Ambiental refiere que diversos estudios habían encontrado una reducción de la presión arterial en personas con hipertensión, relacionada con compuestos bioactivos de la flor que favorecerían la dilatación de los vasos sanguíneos.
La bebida también posee propiedades diuréticas y se ha relacionado con el funcionamiento digestivo. Su consumo podría favorecer la eliminación de líquidos mediante la orina y contribuir a regular el tránsito intestinal, además de ayudar a disminuir la hinchazón y el malestar estomacal.
La Dirección General del Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera comunicó que la flor de jamaica, contiene vitaminas (A, C, B1, E) y minerales como el hierro, fosfato y calcio.
"Es una fibra natural, conteniendo propiedades antioxidantes, antisépticas, purgativas, diuréticas, astringentes, emolientes y sedantes", agregó la Dirección General del Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera.
Con ello, la flor podrían ayudar a disminuir la inflamación y una reducción del dolor y la rigidez de las articulaciones en personas con padecimientos inflamatorios.
Por su bajo contenido calórico, el agua de Jamaica puede incorporarse como sustituto de bebidas azucaradas. Este cambio podría reducir la ingesta diaria de calorías y apoyar objetivos relacionados con el control del peso. Su efecto diurético también se vinculó con una menor retención de líquidos.
La vitamina C, por otro lado, fue señalada como un componente que contribuye al funcionamiento del sistema inmunológico y a la producción de colágeno, relacionado con la piel, los huesos y las articulaciones. Asimismo, Conciencia Ambiental mencionó posibles efectos relajantes vinculados con la reducción del estrés y la ansiedad.
¿Cómo hacer agua de Jamaica paso a paso?
- Calienta el agua: coloca 500 mililitros de agua en una olla y espera a que hierva.
- Agrega la flor de Jamaica: incorpora 100 gramos de flor de Jamaica, tapa la olla y apaga el fuego.
- Deja infusionar: permite que la flor repose durante 15 minutos para que libere su color y sabor.
- Cuela la infusión: retira las flores y vierte el líquido en una jarra.
- Añade el azúcar: incorpora 200 gramos de azúcar mientras la infusión todavía esté caliente y mezcla hasta disolverla.
- Completa con agua: agrega el litro y medio de agua restante y mezcla bien.
- Verifica el dulzor y añade hielo al gusto antes de servir.
APC
