Si tienes plátanos maduros y queso cottage en casa, puedes preparar un postre cremoso sin necesidad de encender el horno. El cheesecake de plátano es una alternativa sencilla para disfrutar de un dulce con una textura suave y un toque frutal.
Esta receta no requiere técnicas complicadas ni equipo especializado, solo necesitas 3 ingredientes para poder disfrutar de este postre delicioso.
¿Cómo preparar un cheesecake de plátano con queso cottage?
La receta no es complicada y en realidad los ingredientes que necesitas no son muchos. La creadora de contenido Equilibra.ls la compartio desde sus redes sociales.
Ingredientes que necesitas
- 1 banana madura
- 2 huevos
- 280 gramos de queso cottage o ricotta
- Esencia de vainilla al gusto
- Stevia al gusto (opcional)
Para decorar
- Dulce de leche sin azúcar
- Frutillas frescas
Preparación paso a paso
- Coloca la banana, los huevos, el queso cottage o ricotta, la vainilla y la stevia en la licuadora o procesador.
- Mezcla hasta conseguir una preparación uniforme y sin grumos.
- Vierte la mezcla en un molde adecuado para hornear.
- Lleva al horno a temperatura baja durante unos 40 minutos o hasta que el cheesecake esté firme.
- Retira del horno, deja que se enfríe y después refrigera para que adquiera una consistencia más compacta.
- Antes de servir, agrega un poco de dulce de leche sin azúcar y decora con frutillas.
Tip SIN horno
Para no utilizar el horno, puedes cocer el postre como si fuera a baño María. Solo tapa tu recipiente con aluminio, séllalo lo mejor posible para evitar que el vapor entre. Luego colócalo en un sartén con tapa donde quepa bien, agrega una cantidad pequeña de agua y tápalo. Finalmente solo deja la cocción.
Así lo puedes hacer:
YRH
Ingredientes:
1 banana madura
2 huevos
280 gramos de queso cottage o ricotta
Esencia de vainilla al gusto
Stevia al gusto (opcional)
Para decorar:
Dulce de leche sin azúcar
Frutillas frescas
Preparación:
Coloca la banana, los huevos, el queso cottage o ricotta, la vainilla y la stevia en la licuadora o procesador. Mezcla hasta conseguir una preparación uniforme y sin grumos.
Vierte la mezcla en un molde adecuado para hornear.
Lleva al horno a temperatura baja durante unos 40 minutos o hasta que el cheesecake esté firme.
Retira del horno, deja que se enfríe y después refrigera para que adquiera una consistencia más compacta.
Antes de servir, agrega un poco de dulce de leche sin azúcar y decora con frutillas.
