¿Necesitas hacer una salsa para complementar tu comida y no sabes cuál elegir? En MILENIO te compartimos una receta para preparar un salsa blanca de chile habanero que no solo es picosita, también cremosa.
Esta salsa es ideal para acompañar con todos los tipos de carne o como dip con un buen pan.
Ingredientes para hacer salsa blanca de chile habanero
En México existe una gran variedad de salsas, cuyos nivel de picor varía según la cantidad y tipo de chile que se utiliza. En este caso, se usarán cinco chiles habanero, uno de los más picosos, pero se puede reducir o aumentar el número, según tu preferencia.
De acuerdo el tiktoker @cookingmau, para hacer esta receta necesitas:
- 5 chiles habanero
- 1/2 cebolla
- 1/2 barra de queso crema (80 gramos, aproximadamente)
- 7 ajos
- 1 limón
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
- Orégano al gusto
- Jugo
- Aceite (también puedes usar manteca)
Instrucciones para hacer una salsa blanca de chile habanero
- En un sartén grande a fuego bajo, echa un chorrito de aceite y espera a que se caliente.
- Una vez que el aceite alcance la temperatura deseada, agrega los chiles habanero sin tallos, media cebolla en trozos y ajos sin cáscara. Con ayuda de una cuchara, mueve los ingredientes constantemente hasta que se doren ligeramente.
- En una licuadora, vacía todos los ingredientes previamente dorados y añade queso crema, una pizca de sal, una pizca de orégano molido, una pizca de pimienta y el jugo de un limón. Mezcla.
- Agrega un chorrito del aceite que ocupaste para freír los chiles, esto para conseguir suavizar la mezcla y listo.
- Sirve al gusto.
Propiedades del chile habanero
De acuerdo con un artículo publicado por el Fideicomiso de Riesgo Compartido en 2017, los chiles habaneros tienen múltiples propiedades.
"Una sola porción de habaneros tiene 128 miligramos de potasio, es alto en vitamina C, tiene un alto contenido de capsaicina, antiinflamatorio natural que puede ayudar a tratar la artritis y dolores de cabeza, ayuda a regular los niveles de insulina, por lo que puede ayudar a prevenir la diabetes", se lee.
Su producción en el país es tan importante que, en 2010, el Instituto Mexicano de la Propiedad Industrial, otorgó la Denominación de Origen a la Península de Yucatán (Yucatán, Quintana Roo y Campeche).
@cookingmau SALSA DE HABANERO BLANCA ????️ Receta: Ingredientes: - Aceite - 5 Habaneros - Media Cebolla Mediana - 7 Dientes de Ajo - Sal, Pimienta y Oregano - Jugo de un Limón #CookingMau #SalsaDeHabaneroBlanca #Receta #Food #Cocina
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