Cuando caminas por los pasillos del supermercado y llegas a la sección de carnicería, seguro has notado que las bandejas de plástico donde vienen empacados los cortes no son todas del mismo color.
A primera vista podría parecer un detalle cualquiera o una simple ocurrencia de diseño de la tienda, pero la realidad es que cada tono tiene una razón de ser bien pensada. Te contamos de qué se trata.
¿Qué significan los colores de las charolas de carne?
Detrás de esa variedad de colores hay una estrategia muy clara que combina aspectos como la limpieza y organización interna. Nada en las vitrinas está puesto por casualidad y las charolas son una herramienta clave para que el súper mantenga todo en orden y la mercancía luzca fresca todos los días.
Aprender a leer estos códigos visuales es súper práctico porque te ayuda a ubicar de un vistazo rápido lo que estás buscando sin perder tiempo leyendo cada etiqueta.
Además te permite entender cómo las tiendas clasifican sus productos para ofrecerte una mejor experiencia cada vez que vas a hacer las compras de la semana.
Negro
- Las bandejas de color negro se reservan casi siempre para las carnes de mayor categoría, como los cortes finos para asar o las piezas maduradas.
Blanco
- Por otro lado, las charolas de color blanco son el estándar clásico que todos conocemos para los cortes de uso diario, como la carne molida o los trozos de puerco.
Amarillo
- Si te vas a la zona donde están las aves, vas a notar que el color predominante en las bandejas es el amarillo; esto ayuda tanto a los clientes como a los empleados a identificar de inmediato los paquetes de pollo o pavo.
Azul
- Para los productos que vienen del mar, como los filetes de pescado y los mariscos, la elección casi siempre son las bandejas azules.
Transparentes
- En los últimos años también han ganado muchísimo terreno las bandejas completamente transparentes. La gran ventaja de dicho empaque es que te permite revisar la pieza por completo, tanto por arriba como por abajo, para que veas exactamente cuánta grasa tiene y te lleves el producto con absoluta confianza.
Conocer el significado de estos colores facilita muchísimo el recorrido por la tienda, ya que te permite escanear los refrigeradores a distancia y dirigirte directo a la sección que necesitas sin dar tantas vueltas; es una guía visual implícita que agiliza tus compras y te hace todo el proceso mucho más sencillo.
La elección del color en las charolas combina la higiene, la separación adecuada de alimentos y una presentación atractiva en un solo empaque; así que la próxima vez que vayas al súper a surtir tu despensa, ya sabrás exactamente por qué cada bandeja tiene el color que tiene y qué esperar de cada producto con sólo mirarlo.
KVS
