El té de limón, también conocido como zacate de limón o zacatillo, es una preparación herbal muy popular en México por su sabor a críticos, propiedades curativas y beneficios para la salud en general.
En MILENIO te contamos cuáles son sus propiedades, para qué sirve consumirlo y cómo prepararlo de manera correcta.
¿Cuáles son las propiedades del té de limón?
Seguramente, alguna vez has disfrutado de una deliciosa taza de té de limón por recomendación de un ser querido, pues es considerado como uno de los tés más populares del país junto al de manzanilla o canela. No obstante, muy pocos conocen realmente cuáles son sus beneficios para la salud.
De acuerdo con la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (SADER), este té tiene múltiples propiedades antihipercolesterolémicas y antiinflamatorias, así como potasio.
- Antihipercolesterolémicas: neutralizan los niveles de grasa en la sangre, es decir, ayuda a disminuir el colesterol malo.
- Antiinflamatorias: gracias a sus antioxidantes funciona como un antiinflamatorio natural.
- Potasio: contribuye a calmar la tensión en los vasos sanguíneos previniendo enfermedades cardiovasculares.
En un artículo publicado en la página web del Centro Nacional de Información Biotecnológica de Estados Unidos, esta planta también contiene otras propiedades.
"Diversos estudios indican que Cymbopogon citratus (nombre científico) posee varias actividades farmacológicas, como propiedades antiamebianas, antibacterianas, antidiarreicas, antifiláricas, antifúngicas y antiinflamatorias. También se han estudiado otros efectos, como antipalúdico, antimutagénico, antimicobacteriano, antioxidante, hipoglucemiante y neuroconductual", se lee.
Cabe mencionar que el cymbopongon citratus es conocido como té de limón en México por su sabor cítrico, no porque sean las hojas del limonero.
¿Cómo hacer té de limón?
Para hacer té de limón necesitas:
- Tallos de zacate de limón al gusto
- 1/2 litro de agua
- Endulzante al gusto
Hacer este té es muy sencillo:
- En una olla profunda a fuego medio, pon a calentar medio litro de agua con unas ramitas del zacate de limón, pueden ser enteras o en pedaos, considera que se deben quitar al momento de servir.
- Cuanto entre en hervor, deja a fuego medio por 10 minutos más y apaga.
- Tapa la olla y deja reportar por otros 10 minutos
- Sirve al gusto. Puedes acompañar tu bebida con un poco de miel para potencializar sus sabores y enriquecer sus propiedades o añadir el endulzante de tu preferencia.
AC
