Una receta que requiere pocos ingredientes y un procedimiento que requiere el mínimo esfuerzo. Eso es lo que hace tan atractiva ésta receta de un delicioso postre de chocolate para disfrutar en pocos minutos.
Además es posible realizarlo en distintos espacios, ya sea que tengas horno, microondas o incluso Airfryer, se adapta a tus necesidades y posibilidades. En MILENIO te compartimos esta receta para disfrutes de algo dulce y además de todo, saludable, para comer sin culpa.
Receta de tarta de chocolate
Ingredientes
- 400 g de yogurt, puede ser griego natural o vegetal
- 4 huevos
- 200 g de chocolate puro fundido
Paso a paso
- Precalienta el horno a 180 °C y engrasa o forra con papel para hornear un molde redondo de unos 20-22 cm de diámetro.
- Funde el chocolate al baño María o en el microondas, calentándolo en intervalos de 20-30 segundos y removiendo entre cada uno hasta que quede completamente liso.
- Mezcla los ingredientes. En un recipiente grande, incorpora el yogur, los huevos y el chocolate fundido. Bate hasta obtener una mezcla homogénea, cremosa y sin grumos.
- Vierte la preparación en el molde y alisa la superficie con una espátula.
- Hornea durante 40 minutos a 180 °C, o hasta que la tarta esté firme en los bordes y ligeramente suave en el centro.
- Si prefieres usar freidora de aire, cocina la tarta a 170 °C durante 30 a 35 minutos, comprobando la cocción con un palillo. Si no tienes ninguno de los dos, también puedes meterlo al microondas por 10 minutos a máxima potencia o hasta que consideres que está listo.
- Deja enfriar completamente antes de desmoldar. Para conseguir una textura más firme y cremosa, refrigérala al menos 2 horas antes de servir.
Consejo: Puedes decorarla con cacao en polvo, virutas de chocolate, frutos rojos o unas cucharadas de yogur natural para darle un toque extra de sabor.
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Beneficios de éste postre
Al preparar este postre también das un paso en la alimentación saludable, ya que no contiene harinas, lo que resulta ideal para quienes buscan reducir su consumo de carbohidratos. Además, el yogurt aporta proteínas y calcio.
El chocolate puro, especialmente si contiene un alto porcentaje de de cacao, es rico en antioxidantes que ayudan a combatir el estrés oxidativo, también aporta minerales como magnesio y hierro, por lo que contribuye a una alimentación equilibrada si se consume con moderación.
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