Uno de los alimentos que ha cobrado relevancia por su practicidad y facilidad de preparación son las sopas instantáneas, como Maruchan, aunque se recomienda su consumo moderado debido a lo que aporta a tu nutrición, pero en realidad es un mito el que estén hechas de plástico.
La Procuraduría Federal del Consumidor (PROFECO) compartió en la Revista del Consumidor de septiembre de 2026 la radiografía de las sopas instantáneas para que puedas tomar una decisión de comprar inteligente.
¿Contienen plástico las sopas instantáneas?
Durante años ha circulado en redes sociales y conversaciones cotidianas el mito de que las sopas instantáneas contienen plástico o que permanecen en el estómago sin digerirse durante semanas.
PROFECO ha desmentido esta creencia de manera tajante mediante análisis científicos, pues la realidad es que por sus componentes principales, el cuerpo humano las digiere de manera completamente normal.
Lo que sí cabe destacar es que un consumo excesivo de carbohidratos puede ocasionar malestares estomacales o indigestión, especialmente en personas con estómagos sensibles.
¿De qué están hechas realmente las sopas instantáneas? Radiografía
Detrás de su rápida preparación y característico sabor, la composición de una sopa instantánea es una mezcla compleja de ingredientes secos y aditivos químicos para su conservación:
- El fideo: representa el componente principal aproximadamente un 88% en seco y está elaborado con harina de trigo muchas veces enriquecida con hierro, niacina, tiamina, riboflavina y ácido fólico
- Grasas: se utiliza aceite vegetal generalmente de palma para el proceso de precocido de los fideos, además de las grasas provenientes de los extractos cárnicos
- Saborizantes y sazonadores: contienen extractos cárnicos de pollo, res o camarón, salsas, especias como ajo, cebolla, pimienta negra y jengibre, y azúcar
- Potenciadores de sabor: destaca el uso de glutamato monosódico (E621), inosinato disódico y guanilato disódico, diseñados para intensificar el sabor en el paladar
- Sodio: proveniente de grandes cantidades de sal yodada y otros aditivos estabilizantes
- Vegetales deshidratados: representan una porción marginal apenas cerca del 2% del total seco e incluyen pequeñas cantidades de zanahoria, maíz, chícharos y cebollín
¿Qué le aporta a tu cuerpo una sopa de este tipo?
Profeco determino que estas sopas, una vez preparadas para su consumo, consiste en:
- Carbohidratos
- Grasas
- Bajo nivel de proteínas
- Alto contenido de Sodio
- Calorías
En cuanto al sodio, es importante destacar que estas aportan cerca de 300 mg por cada 100 g de sopa preparada, lo que es un porcentaje considerable, pues la OMS recomienda no superar los 2 mil mg al día.
¿Cómo elegir una sopa instantánea?
Para realizar una compra verdaderamente informada en el supermercado, la PROFECO sugiere seguir las siguientes recomendaciones:
- Revisa el sistema de etiquetado frontal en el empaque y prioriza aquellas que tengan menor cantidad de sellos de "Exceso de sodio", "Exceso de calorías" o "Exceso de grasas saturadas"
- Presta especial atención si el empaque ostenta advertencias como "Contiene edulcorantes, no recomendable en niños" o sustancias que puedan alterar el comportamiento o hábitos alimenticios de los menores
- Nunca compres un producto si el vaso está abierto, roto o maltratado
- Comprueba si el empaque tiene la leyenda "No cocine en microondas"
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YRH
