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Puebla arranca reactivación económica con 23 mil 452 casos de covid-19
Más de 500 establecimientos cuentan con la validación de protocolos sanitarios autorizados por Protección Civil estatal. -
Corredor gastronómico de Huexotitla, considerado para terrazas móviles
La alcaldesa aseguró que las terrazas móviles permitirán la reactivación de la economía y movilidad del sector restaurantero. -
Pandemia baja la cortina de 90 mil restaurantes
Cierra 14%. La ecuación es simple... si se abre a 40% y hay gastos de ciento por ciento, el resultado es negativo, dice Canirac; entrega a domicilio no es negocio, advierte Toks. -
Restauranteros apuestan por temporada de Chile en Nogada
Restauranteros apuestan por la venta del platillo bajo pedidos a domicilio, incluso envíos a otros estados del país con tal de elevar sus ingresos. -
Sobrepasamos lo que la Tierra puede producir: chef
El chef Jonathan Acosta alerta sobre prácticas ‘nocivas’ de los restaurantes. -
Temporada de Chile en Nogada, clave para reactivar a industria restaurantera
"Estamos pidiendo que nuestro reinicio ante esta nueva normalidad empiece con la temporada de Chile en Nogada porque es una importante derrama económica la que genera este platillo", comentó la presidenta de la Canirac. -
Restauranteros de Tehuacán esperan apoyo del Estado
Piden iniciar labores a partir del 1 de junio, implementando las medidas sanitarias y adjuntando la propuesta de "mesa segura". -
Grupo Anderson’s: Redefiniendo la industria restaurantera después del covid-19
En entrevista exclusiva con Milenio, José Manuel Ocadiz, Líder del departamento de Soporte y Calidad de Grupo Anderson’s, consorcio restaurantero líder en México, comentó que todos en el grupo están trabajando bajo las medidas sanitarias -
Incertidumbre ante Covid-19; cocinero poblano en CDMX
Antes de la llegada del inesperado comensal, el covid-19, preparaba cerca de 50 pizzas al día, en los tiempos de contingencia sanitaria su producción se redujo a cero. -
Restaurantes lanzan el programa Consumo en Casa; ventas caen 80%
La asistencia de comensales disminuyó de manera significativa, al grado que cafeterías, bares y grandes cadenas de comida optaron por cerrar de manera temporal.