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Bocoles, una palabra que tiene un significado que viene del teneek
Son una comida típica de la zona huasteca que seguro has probado, pero ¿sabes cuál es su historia? -
Mercados en León se preparan con las 7 cazuelas de la Cuaresma
Nopales con tortas de camarón, tortas de papa, habas, arroz blanco, filete de pescado, entre otros platillos son tradicionales de esta temporada. -
¿Qué es el paste? Platillo realmontense que tiene un festival y museo homónimo
Platillo tradicional que tiene origen en Reino Unido desde la época minera -
Va de las cocinas hogareñas a los restaurantes de alcurnia
Alimento de lujo. Resaltan la importancia de su preparación para mantener la tradición en la entidad. -
Menudo, pancita o mondongo... caldo 'levanta muertos' para curar la cruda
En México se dice su origen alude a una antigua leyenda sobre un carnicero que se negaba a vender carne a los indios, aquí te contamos más. -
¿Te urge guanajuatear? Aquí te decimos cómo preparar el plato típico desde casa
Disfruta de un buen antojo para esta cuarentena, con gran sabor y tradición. -
El Cabrito, entre los manjares de la gastronomía de Saltillo
Entre los platillos típicos de Saltillo, se encuentran los cortes finos de res, carne de ternera, carnero y cabrito tierno. Te decimos un lugar donde puedes disfrutar de esta comida. -
Recetas de cuaresma: postres para endulzar la preparación de pascua
La cuaresma trata de abstinencia, fe y para algunos, sacrificios, pero ello no mella la variedad gastronómica propia de las fechas ¿se te antoja un postre? -
Raíces: riqueza cultural al paladar
Con apenas tres meses en la capital hidalguense, Raíces se ha convertido en uno de los lugares favoritos para degustar el sabor huasteco -
NL, primer lugar nacional en consumir el cabrito
Por su alto contenido en proteínas y su excelente sabor, el cabrito es la base de la gastronomía en el estado.