Se acerca el 2 de febrero, fecha en que se celebra a la Virgen de la Candelaria, y aunque en México se sigue mucha esta tradición, hay otra que se ha vuelto muy popular, y estamos hablando del lado gastronómico.
Pues sí, este día es cuando a las personas que les tocó el niño Dios en la rosca de Reyes deben de comprar y compartir los tamales, aunque la tradición original es de que si te tocó “el monito” tendrás un año lleno de luz y prosperidad.
Sin embargo, como buenos mexicanos, ya es más popular la tradición de los tamales, y por si te tocó pagarlos, te daremos unos tips sobre precios y lugares donde se venden en Nuevo León e ingredientes.
¿Cuáles son los tamales más famosos en Nuevo León?
Primero que nada hay que aclarar que todo se basa en gustos y regiones, aunque en el estado hay tres tipos de tamales que son los que más se ofrecen, pero eso lo explicaremos más adelante.
Los tamales en Nuevo León tienden a venderse por docena, media docena, o ya cuando son para un evento lo ideal es comprarlos por ciento, ya que puedes ahorrar algo de dinero.
Estos son vendidos desde lugares especializados en tamales, hasta en cadenas de supermercados, además de que otros de los más populares son los caseros, que puedes encontrar en mercados rodantes, en casas, o con alguna vecina que se dedica a ofrecerlos los fines de semana.
Juárez, la capital del tamal
En Nuevo León encontrarás el municipio de Juárez, al cual se le ha denominado ‘la capital del tamal’, por lo que hay una gran cantidad de negocios que se dedican a este platillo.
En ese municipio es donde se podría decir que existen los tamales más famosos del estado, Los Teresita, los cuales cuentan con gran variedad, desde los clásicos de carne, pollo y frijol, hasta los que llevan queso.
El municipio cuenta con otros negocios como los Tamales Salinas y Tía Chole, que también son muy populares, de hecho al visitar el centro de Juárez es como un ritual asistir a alguno de estos establecimientos.
Tamales Teresita, Tía Chole y Tamales Salinas se podría decir que son los más famosos, además de que ya cuentan con muchas sucursales, por lo tanto no es tan necesario visitar Juárez para poder disfrutarlos.
Tamales Teresita cuenta con sucursales en: Juárez, Cumbres, La Herradura, Contry, Apodaca, San Nicolás y Misión.
Tamales Tía Chole tiene sucursales en: Juárez, Linda Vista, Centro de Monterrey, Apodaca, Contry, Plaza Tauro, Roma y Escobedo.
Tamales Salinas están ubicados en: Valle, Santa Catarina, Cumbres, Escobedo, Plaza Bella y Lagos.
Además de que también puedes comprarlos con vecinas, en mercados rodantes, o en tiendas como HEB.
¿De qué tamal vas a querer?
Ahora sí que en gustos se rompen géneros, por lo mismo hay tamales de diferentes ingredientes.
Los más conocidos y que más se venden son los de carne de puerco, frijol y pollo, mientras que los de queso son menos populares.
Sin embargo, hay otros tamales gourmet, que llevan mezclas y tienden a ser favoritos, pero solo se realizan en cierta temporada o en negocios exclusivos.
Entre ellos están los de queso con chile piquín, tamales de verduras, verduras con queso, queso con o sin rajas, tres quesos, entre otros
¿Cuál es el precio de los tamales?
Ahora vamos a la parte más importante, el precio de los Tamales, los cuales puedes adquirir por docena o por ciento en caso de que vayas a tener alguna reunión.
Obviamente el precio varía dependiendo el lugar, o en algunos casos del tipo del tamal.
En algunos lugares los encontrarás en 10 pesos, mientras que en otros en 15 pesos.
En cuanto a la docena, en algunos casos está desde 120 o 150 pesos, hasta 200, 220 pesos.
Mientras que el ciento de tamales el precio promedio es de mil pesos, aunque puedes encontrarlos hasta en 1200 o 1500, en ocasiones varía por el tipo de tamal y su ingrediente.
