Como medidas preventivas para evitar una posible propagación de Covid-19, restaurantes y hoteles de Jalisco realizarán acciones específicas, las cuales fueron determinadas junto a autoridades del gobierno estatal.
Entre los acuerdos establecidos se encuentran evitar la cercanía de mesas y comensales en los locales, para lo que se reducirá un 25 por ciento el aforo; contar con surtidores de gel antibacterial en ingreso de establecimientos y en los baños; mantener limpias y desinfectadas las áreas de trabajo y las instalaciones; mantener un programa de mayor frecuencia de limpieza y desinfección; instalar carteles con recomendaciones aprobadas por la OMS; ventilación; donde se ofrezca servicio de valet parking, la persona que recibirá el automóvil deberá pedir permiso al cliente para limpiar el volante, palanca de velocidades y manija; las vajillas deben lavarse y desinfectarse a temperaturas superiores a los 80 grados centígrados.
Te recomendamos
Además, el personal de cocina estará obligado a utilizar guantes y cubrebocas en todo momento; también se utilizarán manteles, manteletas y servilletas de papel; reforzar el uso de redecillas para el cabello; evitar, en la medida de lo posible, las comidas en formato buffete para evitar la manipulación de cubiertos y alimentos por diferentes personas, y por lo tanto se promoverá el servicio a la mesa. El personal de servicio debe acogerse a las normas de higiene reguladas en la certificación del distintivo H, así como las zonas de preparación de alimentos.
En el sector hotelero, los botones de elevadores deben ser limpiados periódicamente, al igual que el equipo de gimnasio; dar mantenimiento a las rejillas de salida de los aires acondiciones; no utilizar reloj checador si es por huella digital; tener al menos dos equipos de emergencia.
MC
