Por la celebración de fiestas patrias, el sector restaurantero espera un repunte en ventas de entre 10 a 15 por ciento, sobre todo en los corredores del Centro Histórico de la capital poblana, así como en municipios de la zona conurbada y pueblos mágicos.
Así lo estimó el presidente de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac), Juan José Sánchez Martínez, al señalar que los establecimientos afiliados a este organismo se encuentran listos para ofrecer a los comensales experiencias con música y platillos típicos, con motivo de la noche mexicana.
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En entrevista, el empresario comentó que la celebración por el Grito de Independencia representa un repunte para la industria restaurantera, ante lo cual, se están preparando con diferentes promociones, música y cocina tradicional.
“Estamos esperando que sea una derrama económica importante. Hay muchos restaurantes que tienen desde servicio de buffet, cortesías, coctelería, noches mexicanas, estamos trabajando con las promociones. Es una fecha importante donde los mexicanos salimos a festejar a un establecimiento”, comentó.
El líder de la Canirac en Puebla consideró que la afluencia de comensales será positiva, toda vez que comenzará desde el fin de semana y se ligará a la celebración por el Grito de Independencia.
Corredores seguros
El presidente de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac), Juan José Sánchez Martínez, comentó que hay confianza en los operativos de vigilancia que desplegarán los diferentes municipios y autoridades estatales con motivo de la noche mexicana a fin de que los comensales puedan asistir de manera segura a los establecimientos y actividades artísticas que se tienen programadas en los difrentes puntos de la capital poblana y zona conurbada.
“Se va a reforzar la seguridad en los municipios donde estamos trabajando. Se espera que pueda existir una respuesta muy importante para que la gente pueda festejar en este tipo de establecimientos”, comentó el empresario.
AAC
