Los precios de los productos que se utilizan durante esta Cuaresma han registrado un incremento significativo, aunque algunos otros han mostrado un descenso; de todas maneras, este año al regiomontano le saldrá 4.87 por ciento más caro mantener la tradición de no consumir carne en este periodo de cuaresma.
En entrevista con la plataforma MILENIO-Multimedios, Édgar Luna, director del Centro de Investigaciones Económicas (CIE) de la Facultad de Economía de la UANL, señaló que en promedio la inflación en este año para los alimentos (que se consumen en Cuaresma) sufrieron un alza de 8.57 por ciento, impulsada principalmente por el atún en lata, el tomate, el cilantro y el garbanzo, productos que fueron los que más registraron aumentos.
“Cuando nosotros calculamos la inflación no solo tomamos en cuenta la canasta básica sino el patrón de consumo tanto del segmento de ingresos bajos como ingresos promedio”, explicó el académico de la UANL.
De acuerdo con la encuesta que realizó el CIE, el kilo de tomate subió 39.17 por ciento con respecto a la Cuaresma de 2025, mientras que la lata de atún se incrementó 36.07 por ciento de un año a otro, el cilantro, 34.08 por ciento el manojo; estos tres artículos fueron los que más subieron de una Cuaresma (2025 contra 2026).
En tanto el garbanzo lo hizo en 26.80 por ciento; la papa, 21.58 por ciento el kilo; los nopales, 20.81 por ciento; el pescado, 18.58 por ciento el kilo y el camarón, 5.79 por ciento.
Mientras que el limón lo hizo en 13.41 por ciento; el huevo, 13.17 por ciento, mientras las habas apenas aumentaron 1.81 por ciento.
En contraste, los productos que bajaron fueron: lentejas, 6.53 por ciento; los frijoles, 11.79 por ciento; el aguacate, 21.42 por ciento; el arroz, 32.12 por ciento; la botella de catsup, 40.74 por ciento y la cebolla blanca, 45.82 por ciento.
nrm
