La Comisión Federal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (Cofepris) informó que realizará una investigación en una planta empacadora de chiles jalapeños de Nuevo León por posible responsable de brote de salmonelosis en Estados Unidos.
A través de un comunicado, la dependencia informó que las autoridades sanitarias de los Estados Unidos, FDA, le notificaron sobre un brote de salmonelosis presuntamente relacionado con chiles jalapeños distribuidos por Coast Citrus Distributors.
El documento detalla que el 5 de agosto recibió actualización del brote, que, de acuerdo con el CDC, su investigación y la toma de muestras se encuentran en curso y, mediante el análisis de rastreo y el diagrama de distribución de la cadena de suministro, la FDA presume como fuente al empacador en el Estado de Nuevo León y a Productores en el Estado de Sinaloa en México.
Por esta razón, la Cofepris afirmó que de manera inmediata inició una visita a la unidad de empaque en Nuevo León y en esta visita evaluó la trazabilidad del producto, y la identificación de posibles factores de riesgo sanitario.
"Se están tomando muestras de producto para la determinación de E.coli Salmonella spp", afirmó.
Por su parte, el Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (Senasica), con la información compartida por la FDA, afirmó que realiza acciones de verificación a unidades de producción certificadas en Sistemas de Reducción de Riesgos de Contaminación (SRRC).
La Secretaría de Salud también reafirmó su sólida capacidad científica e institucional para hacer frente a este tipo de alertas internacionales y concluyó que en los próximos días se darán a conocer los resultados de las pruebas de laboratorio.
