La empresa de restaurantes Alsea informó que en 2026 ha impulsado una estrategia para transformar su marca de café Starbucks, principalmente en México, que es el mercado más importante y en el que enfrentan un bajo consumo.
En su llamada con analistas por los resultados del segundo trimestre, la empresa indicó que planea más de 60 nuevas aperturas de Starbucks en México antes de fin de año, junto con 85 remodelaciones y un nuevo sistema de punto de venta orientado a mejorar la velocidad y el servicio.
"Con respecto a Starbucks, estamos enfocados en reconstruir el tráfico a través de iniciativas tanto de marca como operativas", aseguró Federico Rodríguez, director de finanzas de Alsea.
Además, enfatizó que de abril a junio realizó inversiones de capital por aproximadamente mil 840 millones de pesos, de los cuales, mil 432 millones de pesos son equivalentes al 77.8 por ciento del total de las inversiones.
Esto se destinó en:
- Apertura de 20 unidades corporativas durante el segundo trimestre y 40 aperturas acumuladas.
- Renovación y remodelación de unidades existentes de las diferentes marcas que opera la compañía.
- Reposición de equipos (CAPEX de mantenimiento).
Además, informó que los 408 millones de pesos restantes fueron destinados principalmente a:
- Proyectos estratégicos de tecnología y mejora de procesos
- Proyectos de digitalización
Te recomendamos
Alsea ampliará su portafolio
En el caso de restaurantes de servicio completo, informó que está impulsando actualizaciones de menú y ofertas de valor, mientras que Domino 's apuesta por su promoción Pizza Mania.
Esta estrategia llega después de que la compañía reportó resultados desfavorables en el segundo trimestre del año, con una caída en ventas totales de 0.9 por ciento, por lo que la compañía recortó sus perspectivas de crecimiento durante el año.
De acuerdo con el análisis de Investing, esto fue consecuencia de la caída de 48.5 por ciento en su utilidad neta entre abril y junio.
Lo anterior se debió a que en el mismo periodo, pero de un año atrás, la compañía registró un ingreso no monetario de 608 millones de pesos, lo que no ocurrió este 2026.
"Al contrario, en el trimestre más reciente reconoció una pérdida cambiaria no monetaria de 81 millones de pesos. Sin ese ruido contable, el deterioro operativo del trimestre es visible en el flujo operativo, que cayó 6.2 por ciento", explicó el portal financiero.
Por otro lado, en su llamada con analistas por los resultados del segundo trimestre, se informó que la compañía tuvo que rebajar su perspectiva de crecimiento para el año completo, que en enero era de digito y medio a un dígito bajo.
Por su parte, Rodríguez indicó que la perspectiva refleja una visión más mesurada de la demanda para la segunda parte del año, por lo que impulsarán una disciplina en costos; además, no descartan el seguir optimizando su portafolio.
"No dependemos de una recuperación abrupta en la demanda del consumidor. Más bien, nuestras expectativas están respaldadas por una ejecución disciplinada, esfuerzos continuos de gestión de costos y la mejora gradual en las tendencias que observamos a lo largo del trimestre", explicó.
¿Cómo le fue a Alsea en el 2T26?
En su reporte trimestral, enviado a la Bolsa Mexicana de Valores (BMV), la empresa explicó que sus ventas netas fueron por 20 mil 990 millones de pesos, lo que representa una reducción de 0.9 por ciento en comparación con los 21 mil 184 millones de pesos que obtuvieron el mismo periodo de un año atrás.
Además, el documento destaca que dicho efecto fue consecuencia del bajo consumo en México, que es su mercado más relevante, con el 57.9 por ciento de sus ventas totales, así como el efecto cambiario, pues sin estos sus ventas hubieran crecido 3.8 por ciento.
Esto también generó que su flujo operativo o ebitda, por sus siglas en inglés, disminuyera 6.2 por ciento, al registrar 2 mil 825 millones de pesos de rentabilidad operativa, cuando en el mismo periodo de un año atrás fue de 3 mil 012 millones de pesos.
México baja el consumo de marcas Alsea
Por su parte, el director general de la compañía, Christian Gurría, explicó que durante este periodo enfrentaron un entorno de consumo retador, principalmente en México.
En su llamada con analistas, la empresa explicó que desde abril tuvieron en el país una menor afluencia, que se intensificó con la menor afluencia en aeropuertos y las limitaciones de movilidad durante junio.
Además, detalló que, si bien, sus marcas Chilis y Vips presentaron resultados sobresalientes por sus promociones en la Copa del Mundo, sus cafeterías Starbucks, que es la marca con más unidades en el país, cayeron dos por ciento, por sobrecostos en su estrategia para fortalecer la experiencia al cliente.
"La fortaleza de nuestro portafolio diversificado, la relevancia de nuestras marcas y la disciplina operativa de nuestros equipos nos permitieron mantener un desempeño sólido. Abril fue el mes más flojo, reflejando un menor gasto discrecional y menor afluencia en gran parte de la industria", concluyó.
CQ
