Taylor Farms ha cerrado temporalmente la planta procesadora del centro de México que las autoridades sanitarias estadunidenses han vinculado a un brote de ciclosporiasis que afecta a varios estados, según informó el jueves una fuente del sector familiarizada con el asunto.
La planta produce bolsas de cinco libras de lechuga iceberg rallada que se venden a Taco Bell, Sysco y otros grandes distribuidores de alimentos, y que Taylor Farms retiró voluntariamente del mercado el 17 de julio.
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Los casos de ciclosporiasis, causada por el parásito Cyclospora, han aumentado de forma constante en los últimos meses en todo Estados Unidos.
La agencia ha vinculado el brote con la lechuga iceberg rallada que se sirve en los restaurantes Taco Bell de algunos estados, mientras que la Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos ha dicho que las pruebas de rastreo apuntan a productos de Taylor Farms del centro de México.
Casos por brote de ciclosporiasis
Las autoridades sanitarias de Michigan informaron el jueves de 7 mil 644 casos de la infección intestinal, 473 más que el día anterior. El estado ha reportado 160 hospitalizaciones y ninguna muerte.
Los CDC informaron a principios de esta semana que 4 mil 173 personas en 41 estados habían contraído el parásito, y 308 de ellas habían sido hospitalizadas. La agencia también está investigando más de 7400 infecciones adicionales reportadas que aún no han sido confirmadas por laboratorio, muchas de ellas en Michigan y Ohio.
Por otra parte, la FDA anunció el miércoles que está investigando un nuevo brote de ciclosporiasis, con 72 casos vinculados a una fuente aún no identificada.
El sistema de seguimiento de brotes de la FDA muestra seis investigaciones activas sobre ciclosporiasis, incluyendo cuatro brotes en curso y dos que han finalizado pero que siguen bajo investigación.
Respuesta ante el brote
Un vocero del Departamento de Salud y Servicios Humanos de Estados Unidos declaró a Reuters que "la administración Trump ha dado una respuesta contundente a este brote, trabajando estrechamente con los departamentos de salud de los 50 estados y liderando la respuesta de salud pública mediante la identificación rápida de las fuentes conocidas y proporcionando a los estadounidenses la información que necesitan para protegerse".
El Departamento de Salud y Servicios Humanos (HHS) indicó que, a medida que avance la investigación de la FDA, podrían identificarse otras marcas, restaurantes, minoristas o canales de distribución implicados.
Sin embargo, el ministro de Salud de México, David Kershenobich, dijo el martes que hasta el momento no hay evidencia de que la lechuga proveniente de México haya causado el brote.
Las autoridades sanitarias estadunidenses siguen investigando un brote en cinco estados relacionado con la lechuga iceberg.
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HCM
