TasteAtlas, una guía gastronómica que clasifica los mejores platos, cocinas y restaurantes del mundo utilizando una base de datos en la que votan cientos de miles de personas, ha publicado su ranking mundial de gastronomía por países para este 2024. La cocina mexicana está ubicada como la tercera más deliciosa del mundo.
Así mismo, colocó a la Lechona, una especialidad colombiana como el mejor plato del mundo. México se encuentra en el lugar número 12 con la Cochinita Pibil, y otros tres platos de América Latina se encuentran entre los 15 primeros.
Para los resultados se tomaron en cuenta 477 mil 287 calificaciones para 15 mil 478 alimentos de todos los países, de acuerdo con el sitio web de la guía en cuanto a las cocinas mundiales. Mientras que para los platos hubo 367 mil 847 votaciones para un total de 11 mil 258 platos registrados en la base de datos de Taste Atlas.
La cocina griega tiene el puesto número uno como la mejor del mundo. La guía sugiere probar platillos como Fystiki Aeginas y Finiki Lakonias. Le sigue la italiana que cuenta con platos como Parmigiano Reggiano y Gianduja.
En cuanto a los mejores platos, la Lechona es una de las comidas tradicionales de Colombia que consiste en un cerdo entero asado y relleno de cebolla, guisantes, arroz, hierbas frescas y varias especias.
Best Cuisine in the World for 2025: Greece ????????
— TasteAtlas (@TasteAtlas) December 12, 2024
Based on 477,287 valid ratings for 15,478 foods in our database, Greece has earned the highest average score of all the countries in the world. Greek cuisine stands out as the best in the world, thanks to its exceptional… pic.twitter.com/yDZg8yMdOd
En el segundo lugar está la Pizza Napolitana de Italia elaborada con masa suave y bordes altos, ingredientes tradicionales como salsa de tomate, queso mozzarella, aceite de oliva virgen y albahaca que se cocina en horno de leña.
Mientras que el tercer lugar lo ocupa el Picanha de Brasil, un corte de carne bovina que se caracteriza por su capa de grasa derretida durante la cocción y sazonada con sal.
Top 15 de las mejores cocinas del mundo:
1. Cocina griega
2. Cocina italiana
3. Cocina mexicana
4. Cocina española
5. Cocina portuguesa
6. Cocina turca
7. Cocina indonesia
8. Cocina francesa
9. Cocina japonesa
10. Cocina china
11. Cocina polaca
12. Cocina india
13. Cocina estadunidense
14. Cocina peruana
15. Cocina serbia
Top 15 de los mejores platos del mundo:
1. Lechona – Colombia
2. Pizza Napolitana – Italia
3. Picanha – Brasil
4. Rechta - Argelia
5. Curry de Phanaeng - Tailandia
6. Asado - Argentina
7. Çökertme kebabı - Turquía
8. Rawón - Indonesia
9. Cağ kebabı- Turquía
10. Tibs – Etiopía
11. Biangbiang noodles - China
12. Cochinita Pibil- México
Lechona colombiana:
TasteAtlas Best Dish in the World for 2025: Lechona (Colombia ????????)
— TasteAtlas (@TasteAtlas) December 11, 2024
TasteAtlas crowned Lechona the best dish in the world among 11,279 cataloged dishes, based on more than 400,000 ratings.
Lechona is a traditional Colombian dish, originating from Tolima, made by slow-roasting a… pic.twitter.com/NJA29SkD1p
13. Châteaubriand - Francia
14. Pernil – Puerto Rico
15. Unadon - Japón
YRH
