Grupo Anderson’s, en colaboración con Unidos, Asociación Civil sin fines de lucro, llevó a cabo la iniciativa “Toda historia merece un lugar en la mesa”, un encuentro en el que niñas y niños con y sin discapacidad participaron en una actividad centrada en la cocina y el intercambio de experiencias personales.
El evento se realizó en el restaurante Porfirio's Guadalajara, donde la dinámica consistió en crear postres a partir de historias individuales. Recuerdos familiares, emociones y momentos significativos sirvieron como punto de partida para las preparaciones.
Historias que se transforman en creaciones
Durante la actividad, los participantes compartieron vivencias mientras desarrollaban sus recetas. Las conversaciones surgieron de manera espontánea, abordando temas como sabores asociados a experiencias personales o momentos relevantes en sus vidas.
El proceso contó con el acompañamiento de los chefs Alejandra Castillo y Jorge Boneta, quienes guiaron la elaboración de los postres. A partir de estas interacciones, las ideas se tradujeron en combinaciones de ingredientes, colores y presentaciones.
Un espacio de convivencia
La iniciativa buscó propiciar un entorno donde la inclusión se desarrollara a través de la convivencia cotidiana. La cocina funcionó como un punto de encuentro en el que los participantes interactuaron sin distinciones, compartiendo decisiones creativas y experiencias.
El resultado de la actividad fue denominado Brownidos, elaborado a partir de las aportaciones de los participantes. La creación fue desarrollada por Ámbar y Emily como parte del ejercicio colectivo.
De la experiencia al público
Como parte de la iniciativa, Brownidos estará disponible del 15 de abril al 3 de mayo en distintos restaurantes del grupo a nivel nacional, entre ellos La Vicenta, Bodega Argentina, Porfirio's y Freds.
Asimismo, Grupo Anderson’s informó que un porcentaje de las ventas de este postre será destinado a la organización Unidos, con el objetivo de contribuir a sus actividades.
La iniciativa planteó la cocina como un espacio de interacción social, donde las historias personales se integraron en una experiencia compartida que posteriormente se trasladó a la oferta gastronómica del grupo.
Te invitamos a probar Brownidos durante esta edición especial y a seguir a Grupo Anderson’s en sus redes sociales para conocer más sobre esta y futuras iniciativas.
GCM
