¿Qué pasaría si a unos tacos de tripas le añades un toque lagunero? Un puesto realizó la hazaña y nació 'el lonche de tripitas', el cual ha causado revuelo por semejante desafío culinario en Torreón, Coahuila.
El puesto atendido por José Ángel Sifuentes, taquero por más de un año, el cual especialidad son los de tripa,
bien dorados o "sancochados".
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Lo diferente aquí es uno de los platillos que ofrece a los comensales, este es el famoso lonche de tripitas.
Lo primero es partir el pan para después darle una doradita en la grasa que suelta la tripa, después es tan sencillo como colocarle de dos a cuatro tacos de la casa, claro que sin la tortilla, la tripa pues, para finalizar adornando con limón, cebolla, cilantro y la salsa roja secreta.
Comparte que los clientes que piden el lonche han quedado sorprendidos así como maravillados por degustar una combinación tan increíble.
¿Dónde?
Invitaron a la población a que prueben este platillo traído desde Ciudad Juárez, Chihuahua, están sobre el bulevar La Senda, La Ciénega en Torreón de lunes a sábado desde las siete de la tarde hasta que el último cliente se vaya.
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