La rosca de la barda es una tradición que en este 2026 cumplió seis años, una peculiaridad gastronómica que han probado los tampiqueños, pero también de otros estados como Nuevo León y hasta cubanos.
María de Los Ángeles Sandoval Yáñez, de Tortas Mamalonas, aseguró que en este momento ya comenzaron a tener pedidos de la rosca de la barda, un platillo que creó Elia Sandoval, hija de doña Mary.
“Como cada año estamos sacando de nueva la renovación de la rosca de la barda, de veras que es un legado que nos dejó mi hija y han estado llegando de afuera a comprarnos, a pasar los pedidos de la rosca de la barda”, declaró una de las iniciadoras del alimento.
¿Cuánto cuesta una rosca de la barda y qué contiene?
Una rosca de la barda tiene un costo al público de 160 pesos y es para cuatro personas, tiene en su interior cuatro figuras del niño Dios que son tradicionales en la festividad del día de los Reyes Magos.
Hasta cubanos han probado la rosca de la barda
Indicó la propietaria de este negocio que este alimento además de ser solicitado por los tampiqueños, también se lo han probado personas que vienen de Nuevo León, México, Querétaro y hasta de Cuba.
JETL
