Los refrigerios pueden ser aliados de una alimentación equilibrada cuando se eligen los ingredientes adecuados. Por ello, la Revista del Consumidor de agosto, publicada por la Procuraduría Federal del Consumidor, incluyó en su sección Consuminis una receta de rollitos de garbanzo, una opción saludable que cuesta 30.51 pesos en promedio.
Además de ser una preparación sencilla, Profeco destaca que este tipo de refrigerios ayudan a mantener los niveles de energía entre comidas y pueden formar parte de una dieta balanceada cuando se elaboran con ingredientes nutritivos.
¿Qué ingredientes llevan los rollitos de garbanzo?
De acuerdo con la Revista del Consumidor, para preparar esta receta necesitarás:
- 2 tortillas de harina integral
- 1 taza de garbanzos cocidos
- 2 cucharadas de yogur griego natural
- 1 cucharadita de mostaza
- 1 cucharadita de jugo de limón
- 2 hojas de lechuga
- ½ zanahoria rallada
- Sal y pimienta al gusto
El costo promedio de todos los ingredientes es de 30.51 pesos, por lo que se convierte en una alternativa accesible frente a otros refrigerios procesados.
¿Cómo preparar los rollitos de garbanzo?
La preparación es rápida y no requiere técnicas complicadas:
1. Machaca los garbanzos hasta obtener una mezcla uniforme.
2. Agrega el yogur, la mostaza, el jugo de limón, sal y pimienta, y mezcla bien.
3. Unta la preparación sobre las tortillas integrales.
4. Añade la lechuga y la zanahoria rallada.
5. Enrolla las tortillas y córtalas en porciones para servir.
¿Por qué Profeco recomienda refrigerios saludables?
En la sección Consuminis, la Profeco explica que un refrigerio saludable puede ayudar a mantener la energía entre comidas y aportar nutrientes importantes cuando se eligen alimentos como verduras, leguminosas, cereales integrales y proteínas.
También señala que preparar estos alimentos en casa permite controlar mejor los ingredientes y, al mismo tiempo, cuidar el bolsillo.
Los rollitos de garbanzo forman parte de las recetas que la dependencia comparte en la edición de agosto de la Revista del Consumidor, donde también ofrece consejos para mejorar la alimentación de forma práctica y económica.
JCM
