Este 5 de octubre de 2025, Grand Park frente al City Hall de Los Ángeles se vestirá de fiesta con la décima octava edición de la Feria de los Moles, un evento gratuito y abierto al público que se ha consolidado como el festival gastronómico-cultural mexicano más grande fuera del país.
En conferencia de prensa, Lourdes Juárez, directora ejecutiva de la Feria de los Moles, compartió que esta nueva edición se celebrará de 10 de la mañana a 6 de la tarde.
“Es un honor anunciar con gran orgullo este evento que reúne lo mejor de nuestras tradiciones. Invitamos a todos a celebrar con nosotros en un día lleno de sabores, música, danzas folclóricas y actividades culturales para toda la familia”, expresó.
Abundó que el evento contará con una amplia variedad de moles tradicionales de Puebla y Oaxaca, preparados por cocineras y cocineros que viajan desde distintas partes de México y Estados Unidos.
Además, se podrán degustar otros platillos emblemáticos como los chiles en nogada, en un ambiente que también incluirá presentaciones de mariachi y danzas regionales.
Asimismo dijo que se contara con el tradicional duelo culinario entre Puebla y Oaxaca, donde chefs y cocineros demostrarán por qué son considerados los titanes de la gastronomía mexicana.
“La feria es un regalo de nuestra comunidad para los angelinos. Aquí, Puebla y Oaxaca se sienten más cerca que nunca”, afirmó Juárez.
Por su parte, Juan José Hernández Carrillo, presidente de la Canirac Puebla, reconoció el trabajo conjunto de empresarios y organizadores que han llevado el mole poblano a conquistar nuevos espacios.
“Hoy en día, el mole está presente en el 95% de los menús de comida mexicana en Estados Unidos, cuando hace 18 años apenas era conocido. Esto es un logro enorme para nuestra gastronomía”, destacó.
La Feria de los Moles no solo celebra los sabores, sino también la identidad y el corazón de una comunidad migrante que transforma, construye y comparte su cultura con orgullo.
CHM
