Pedro Ávila, presidente de la Cámara Nacional de la Industria Panificadora (Canainpa) Laguna afirmó que luego de analizar el aumento del costo de los insumos y combustibles, sumado a los aumentos a los salarios, se acordó que las panaderías de la región lagunera se verán en la necesidad de aumentar un peso al precio del pan dulce y el pan francés.
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“Analizando los costos de materia prima, los insumos, el gas, la electricidad, el incremento en sueldos, la seguridad social y las demás prestaciones, hemos sugerido un incremento en el precio del pan de 1 peso en cada uno”, afirmó Pedro Ávila.
¿Cuánto costará el precio del pan francés este 2026?
Así, el presidente de la Canainpa Laguna detalló que el precio sugerido al público quedará en los 13 pesos por pieza de pan francés y en 15 pesos el pan dulce, lo cual entrará en vigor a partir del domingo 1 de febrero del 2026, esto tras el aumento que ya había tenido en enero del 2025.
“Cada socio o dueño de panadería determinará en base a sus costos, el precio que ofrecerá a los clientes, precio que en promedio quedará en 13 pesos el pan francés y el pan dulce en 15”, comentó Pedro Ávila, luego que a finales del año declaró que se haría un análisis del incremento de los insumos, sobre todo por los incrementos del 13 % al salario mínimo.
“No solo es este aumento al salario, sino los pagos del seguro social, del Infonavit, incluso del impuesto sobre la nómina”, dijo en su oportunidad.
Dio a conocer que en la región lagunera hay alrededor de 70 panaderías establecidas con venta directa al público, pero que se apoyan directamente de las misceláneas y tiendas pequeñas en la región, que llegan a colocar hasta el 60 % del pan, con hasta 5 mil puntos de venta.
“Hay un estimado de dos mil familias dependen de la industria panificadora en La Laguna, además de las familias que tienen misceláneas”, compartió.
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