El director de Industrial de Abastos del municipio de Puebla, José Ángel Minutti Lavazzi, informó que, derivado de operativos que realiza el ayuntamiento, decomisaron alrededor de mil kilos de carne de procedencia dudosa, los cuales estaban para introducirse al mercado.
En este sentido, precisó que estos dispositivos se desarrollaron de manera conjunta con la Secretaría de Seguridad Ciudadana (SSC) y la Secretaría de Desarrollo Rural del estado y este tipo de carne la detectaron en las carreteras Puebla-Tlaxcala, así como en las inmediaciones de la junta auxiliar de San Francisco Totimehuacan, al comentar que detectaron que la mayoría proviene del municipio de Tepeaca.
“Se encontró carne no echada a perder, sino carne blanca, esto quiere decir de rastros clandestinos, porque no está sellada; esto fue en la carretera que está pegada a Bomberos y la otra por San Francisco”, enfatizó.
Ante esto, explicó que seleccionaron estas zonas porque la mayoría proviene de la localidad mencionada, al detallar que el primer día encontraron alrededor de 400 kilos y al siguiente día 600 más.
Aunado a esto, resaltó que continuarán con este tipo de supervisiones, debido a que el consumo de este producto aumenta después de Semana Santa; por lo tanto, buscan evitar que se venda en los mercados de la ciudad.
“Vamos a seguir con estos operativos y estos son los dos primeros que realizamos hace unos días, porque este producto proviene de los rastros clandestinos y no está certificado”, enfatizó.
Asimismo, indicó que, en el caso de los mercados, dialogaron con los carniceros para que ellos exijan a sus vendedores de este producto que cuente con el sello del rastro municipal, porque en caso de que no sea así, el gobierno de la ciudad cobrará la carne.
Finalmente, destacó que están incrementando el número de sacrificios de la línea de cerdos, a comparación del año pasado, al referir que en los dos primeros meses se registraron 400 sacrificios de cerdos más y en res 200 adicionales.
CHM
