El restaurante Palominos, conocido por sus cortes de carne y diferentes platillos tradicionales de la cocina sonorense, presentó su nueva propuesta culinaria: Tacos & Drinks, un menú vespertino que celebra la riqueza gastronómica del estado de Sonora con una selección especial para los comensales de la ciudad.
Disponible de miércoles a sábado a partir de las 18:00 horas en la sucursal Palmas, esta experiencia busca convertir la tarde en un momento de disfrute, sabor y conexión. Desde su fundación en 1974, Palominos se ha posicionado como un referente gastronómico para quienes buscan autenticidad y sazón norteña.
Con esta nueva carta, el restaurante ubicado en Lomas-Virreyes expande su oferta, rindiendo homenaje al taco como símbolo cultural y culinario de la región.
Tacos con identidad y carácter
El menú de Tacos & Drinks destaca por reinterpretar clásicos sonorenses con un toque contemporáneo. Entre sus opciones está el Taco Minini, preparado con camarón sazonado en tortilla de harina crujiente, bañado en salsa molcajete con sriracha y un toque de crema, una mezcla que equilibra sabor y textura.
También ofrece tacos de arrachera con tuétano, lorenzas, toreritas de cabrería con queso manchego, tacos de pulpo a los tres chiles y los tradicionales tacos sudados de barbacoa con ensalada de repollo. Cada preparación resalta la calidad de los ingredientes y el respeto por la cocina tradicional sonorense.
Cocteles que acompañan la experiencia
La propuesta de bebidas complementa al menú. Los cocteles están diseñados para realzar los sabores de cada platillo y ofrecer una experiencia sensorial completa. El Cola Blanca, por ejemplo, combina bacanora con guanábana, jugo de manzana y chile, mientras que el Seris mezcla whiskey, jengibre y vino espumoso.
Otras opciones incluyen el Daikiri Honey Romero, con ron, miel y un toque herbal de romero, y la clásica Margarita, preparada con tequila, Cointreau, limón y jarabe de agave. Cada trago es una invitación a descubrir nuevas combinaciones sin perder la esencia del norte.
Tradición reinventada para nuevos tiempos
Tacos & Drinks no sólo representa una ampliación del menú de Palominos Palmas, sino también una apuesta por fortalecer el vínculo entre la cocina tradicional y la vida social nocturna. Es una opción pensada para compartir entre amigos, en un ambiente relajado, pero con el sello de calidad que ha distinguido al restaurante durante décadas.
Con esta propuesta, Palominos reafirma su compromiso con la gastronomía del norte del país y se adapta a las nuevas formas de disfrutarla. La experiencia combina ingredientes emblemáticos, técnicas cuidadas y un enfoque en la hospitalidad.
Disponible únicamente por las noches, de miércoles a sábado, Tacos & Drinks invita a redescubrir el sabor sonorense desde otro ángulo. Palominos Palmas continúa así su legado culinario, ahora con una carta diseñada para las tardes capitalinas.
Ubicación en la CDMX
Palominos Palmas está localizado en Paseo de las Palmas 340, Lomas-Virreyes, en la Alcaldía Miguel Hidalgo de la Ciudad de México.
