Desde la administración municipal de Ricardo Sheffield Padilla (2009–2012), cuando los lunch que recibían policías incluían productos como gansitos y pan blanco, la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) León propuso cambiar el esquema de alimentación de los elementos de seguridad; sin embargo, la iniciativa no fue tomada en cuenta, aparentemente para evitar incrementar costos.
El tema cobra relevancia luego de una publicación hecha por MILENIO como resultado de una solicitud de transparencia que reveló que el 46 por ciento de los policías en Guanajuato presenta sobrepeso u obesidad, una condición que especialistas consideran puede impactar en la salud y el desempeño de los elementos.
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El ex presidente de Canirac León, Gabriel Hernández, recordó que durante aquel periodo presentó una propuesta para sustituir los alimentos con bajo valor nutricional por desayunos y colaciones más saludables que ayudaran a mejorar la condición física de los policías.
“Entonces yo metí en la administración de Ricardo Sheffield una propuesta donde se les diera unos desayunos con información clave, desayunos que fueran con leche de soya, galletas de amaranto y almendras durante el día para que indujeran activos”, explicó.
La propuesta contemplaba comenzar con un programa piloto dirigido a elementos que ya presentaban enfermedades asociadas a la mala alimentación, como hipertensión, diabetes o sobrepeso, con el objetivo de evaluar resultados en un periodo de tres meses.
