Un platillo por excelencia en la Ciudad de México son los tacos, cualquier persona que transite por las calles camino al trabajo, escuela o solo por antojo los ha probado, y que mejor si son de pastor.
Con miles de opciones es difícil saber cuáles son los mejores, es por eso que aquí te contamos de algunas taquerías imperdibles en la ciudad.
'El Rey del Suadero'
Un referente indiscutible en Polanco. Esta taquería es un hervidero constante de oficinistas y noctámbulos que se juntan frente a su imponente trompo y freidora. La carne al pastor se sirve bien dorada, pero la corona se la lleva la "creación del rey": pan árabe tostado con suadero, queso y salsa roja. Ideal para acompañar con cerveza o michelada.
- Ubicación: Horacio 206, Polanco
Costo: tacos desde 26 pesos
'Manolo'
Un clásico ineludible en la Narvarte que destaca por su amplio local y una afluencia nocturna constante que confirma la excelente relación entre precio y calidad. Su carne, de inconfundible y bien especiado sabor a asado, se sirve sobre doble tortilla. Aunque es grasosa, cada mordida justifica el capricho. Se recomienda pedirlo en pan árabe bañado en su abundante salsa de cacahuate.
- Ubicación: Luz Saviñón 1305, Narvarte
Costo: tacos desde 34 pesos
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'Revolución'
Con más de tres décadas de tradición, esta familia ha logrado perfeccionar una receta de pastor que brilla con luz propia en la zona de Mixcoac. Aunque la carne luce un tono más claro, el sabor es rotundo. Se sirve doradita, acompañada de cebolla, cilantro y una excepcional salsa roja de chiles secos, ajo y vinagre. Sus volcanes son sencillamente imperdibles.
- Ubicación: Revolución 702, Mixcoac
Consumo medio 60 pesos
'Los Amigos'
El refugio perfecto para el cierre nocturno en la colonia Industrial. Famosa por cortar la carne directamente del trompo al plato, ofrece un menú con gran profundidad. El alambre y la "mula terca" son opciones sólidas, pero el verdadero premio es bañar los tacos al pastor con su exótica y espesa salsa de chile poblano. Excelentes frijoles charros para acompañar.
- Ubicación: Excélsior 51, Industrial
Costo: tacos desde 20 pesos
'El Huequito'
Desde 1959, esta histórica franquicia ha saciado el apetito de los capitalinos, consolidándose como la creadora del autodenominado "taco gourmet" para trabajadores y fiesteros nocturnos. Su principal atractivo es la posibilidad de pedir una generosa montaña de carne al pastor al centro. Acompañada de tortillas calientes, permite al comensal armar los tacos exactamente a su gusto y a su propio ritmo.
- Ubicación: Diversas sucursales en Ciudad de México
Costo: tacos desde 20 pesos
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Taquería 'Orinoco'
Un emblema contemporáneo de la ciudad que combina una cuidada estética retro con un auténtico sazón de estilo regiomontano que enamora a primera vista. Aquí al pastor se le llama "trompo". La carne, recién cortada y siempre caliente, se eleva al mezclarla con cebolla caramelizada y su diversa oferta de salsas. Cuentan con múltiples variedades de cortes regios en su menú.
- Ubicación: Varias sucursales en Ciudad de México
Costo: tacos desde 19 pesos
'La Pingüica'
Ubicada estratégicamente cerca del metro Normal, es una parada obligada para los transeúntes que buscan consuelo culinario nocturno después de transitar por la línea azul. Sus especialidades indudables son el suadero y el pastor, a pesar de los ajustes de precio por inflación, sus jugosas carnes, acompañadas de su distintiva salsa de chile morita, hacen que cada centavo invertido valga la pena.
- Ubicación: Calzada México-Tacuba 19-E
Costo: tacos desde 15 pesos
'Las Cebollas'
Un histórico establecimiento en la Noche Buena que desde 1975 se mantiene vigente gracias a su extenso menú, caldos reconfortantes y un ambiente sumamente tradicional. Destacan por servir algunos de los mejores tacos al pastor con costra de queso de la capital, además, su oferta se expande a tuétano, arrachera, cecina, rib eye y excelentes opciones clásicas de quesos fundidos.
- Ubicación: Holbein 185-Pb, Noche Buena
Costo: tacos desde 15 pesos
'El Pastorcito'
Convertida en un auténtico emblema de la colonia Aeronáutica Militar, esta taquería ha sabido mantener la absoluta lealtad de su clientela a base de generosidad. Se distingue por sus porciones muy bien servidas y siempre calientes. El pastor brilla intensamente junto a una versátil barra de salsas y una excelente carta de quesos fundidos pensada para conquistar a cualquier tipo de paladar.
- Ubicación: Lorenzo Boturini 4503
Costo: tacos desde 25 pesos
Costo: tacos desde 25 pesos
Ahora ya lo sabes, siempre que tengas antojo de unos buenos tacos al pastor, esta lista va a ser tu salvadora con opciones para todo publico y el diversos puntos de la ciudad.
¿Y cuál va a ser la taquería que vas a visitar primero?
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