El pepino es un alimento rico en nutrientes y ofrece múltiples beneficios que ayudan a mantener un estado saludable, consumirlo puede aportar a tu salud significativamente, por lo que es recomendable incluirlo en tu dieta diaria.
Bajos en calorías, con nutrientes, alta cantidad de fibra y agua, los pepinos pueden ayudar en distintos ámbitos de tu vida. En MILENIO te contamos por qué son buenos y las ventajas de consumirlos más seguido.
¿Cuáles son sus nutrientes?
De acuerdo con el medio especializado en salud, Healthline, el pepino es un fruto altamente nutritivo, que se destaca por un gran contenido de agua y compuestos vegetales beneficiosos. Aunque suele confundirse comuna verdura, en realidad se trata de una fruta que contiene vitaminas y minerales, especialmente si se consume crudo y con cáscara.
El pepino sin pelar de aproximadamente 300 gramos, contiene los siguientes nutrientes:
- Calorías: 45
- Carbohidratos: 11 gramos
- Proteína: 2 gramos
- Fibra: 1.5 gramos
- Vitamina C: 8 gramos
- Vitamina K: 49 microgramos
- Magnesio: 39 microgramos
- Potasio: 442 miligramos
- Manganeso: 0.2 miligramos
- Agua: Aproximadamente 96% de su peso
Ricos en antioxidantes
Los antioxidantes son moléculas vitales que bloquean la oxidación nociva. Estas sustancias combaten los radicales libres, evitando que su acumulación provoque enfermedades crónicas como el cáncer o afecciones cardíacas y pulmonares.
Estudios científicos demuestran que los pepinos poseen flavonoides y taninos. Estos compuestos químicos resultan especialmente efectivos para neutralizar los radicales libres dañinos.
Una investigación realizada a adultos mayores, probó que tras 30 días de consumir suplementos de éste fruto, los participantes demostraron mejoras significativas en su salud.
Ayudan a perder peso
Si buscas adelgazar, el pepino es ideal, ya que tiene un bajo aporte calórico. Una porción de una taza aporta sólo 16 calorías, lo que permite comer grandes cantidades sin subir de peso.
Su gran contenido de agua también juega un papel clave en éste proceso. De acuerdo con un estudio, los alimentos con mucha agua y pocas calorías ayudan a la reducción significativa del peso corporal.
Además, el pepino puede reemplazar ingredientes más calóricos en las ensaladas y sándwiches, ya que es un alimento versátil y fresco, por lo que se convierte en un aperitivo nutritivo.
Reducen los niveles de azúcar
Investigaciones en animales indican que el pepino podría ayudar a disminuir la glucosa en sangre. Un estudio con ratones diabéticos mostró que el extracto de cáscara de pepino revirtió cambios asociados con la enfermedad y bajó el azúcar.
Otro estudio sugirió que los pepinos reducen el estrés oxidativo vinculado a complicaciones diabéticas. No obstante, se requiere mayor investigación en humanos para confirmar estos efectos en la salud de las personas.
LO
