Muchas veces pasamos por alto los beneficios que nos ofrece la naturaleza, enfocándonos únicamente en productos químico s. Sin embargo, pequeños hábitos diarios pueden marcar una gran diferencia en nuestra salud y bienestar, especialmente cuando se trata de ingredientes que ya tenemos en casa.
En MILENIO te contamos para qué sirve uno de los alimentos más frescos y accesibles: el pepino. Aunque suele subestimarse, su cáscara y contenido están llenos de propiedades que pueden ayudar a mejorar nuestra salud.
¿Qué contiene la cáscara de pepino?
Al preparar una ensalada, muchas veces cometemos el grave error de pelar el pepino y desechar su cáscara, sin saber que estamos tirando justo la parte más nutritiva. Lejos de ser un simple revestimiento, la cáscara está llena de fibra, antioxidantes y vitaminas que aportan mucho más que la ensalada misma.
Algunos de sus principales componentes son:
- Fibra dietética
- Vitamina K
- Vitamina C
- Flavonoides
- Taninos
- Ácido ascórbico
- Ácido cafeico
- Silicio (sílice)
- Potasio
- Magnesio
- Agua (alto contenido)
¿Para qué sirve la cáscara de pepino?
Ayuda a la indigestión
Al tener alto contenido de fibra, la cáscara del pepino:
- Alivia la indigestión
- Reduce la inflamación estomacal
- Disminuye la hinchazón abdominal
- Favorece la eliminación de toxinas
Embellece tu piel, cabello y uñas
Gracias a sus antioxidantes, agua y minerales esenciales:
- Aporta hidratación natural
- Combate el envejecimiento celular
- Ayuda a reducir la inflamación cutánea
- Favorece una piel más firme y luminosa
- Mejora la estructura del cabello
- Aporta minerales esenciales para el crecimiento
- Fortalece las uñas desde la raíz
Fortalece tu cuerpo desde adentro
Por su riqueza en agua, vitamina K y nutrientes esenciales:
- Hidrata de forma natural
- Ayuda a mantener el equilibrio de líquidos
- Previene la resequedad de la piel y mucosas
- Fortalece los huesos
- Mejora la absorción de calcio
- Ayuda en la prevención del desgaste articular
¿Cómo comer la cáscara del pepino?
Consumir la cáscara del pepino es una forma sencilla de aprovechar todos sus nutrientes. Para hacerlo de manera segura, es importante lavarlo muy bien con agua, esto ayuda a eliminar residuos de tierra, pesticidas o cera que pueda contener.
Busca pepinos orgánicos, ya que su cáscara no contiene químicos agresivos. Evita pelarlo para conservar la vibra, antioxidantes y minerales que se encuentren en la parte externa del vegetal.
Puedes agregarla a tus comidas diarias, ensaladas, jugos, licuados o aguas. La textura crujiente también funciona como snack. No es necesario hacer un procedimiento complicado, simplemente considera las medidas de higiene antes de consumirlo.
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