Todos los días nos enfrentamos a una pregunta que, de no contestarse a tiempo puede hacer que nos pongamos de muy mal humor: ¿Qué vamos a comer hoy? Y es que a veces las ideas se acaban al estar en la cocina, por lo que los creadores de contenido se ponen muy creativos y nos dan no solo opciones fáciles, sino también baratas. En MILENO te contamos más.
La red social TikTok está llena de miles de sugerencias, desde qué comprar para cuidar tu salud en tiendas y supermercados hasta recetas que en poco tiempo satisfacen tu paladar. Este es el caso de Deliberración quien, a través de una serie de recetas, nos dio una opción vegana y además muy, pero muy económica.
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¿Quién es Deliberración?
La red social de videos cortos ha popularizado a un joven originario de Zacatecas quien muestra que el arte de cocinar no solo debe ser tediosos, sino además barato.
Bajo el pseudónimo de Deliberración, este creador de contenido ha mostrado cómo hacer salsas en segundos (a través de su serie ‘salsa huevona’) y recetas baratas (bajo el nombre de ‘Recetas del Bienestar’). En ese sentido, publico recientemente una torta de milanesa que, además de tener cierto sabor a carne, específicamente de pollo, lo trascendente es que no lleva este tipo de proteína, sino que es más un pan camuflado.
Lo de Bienestar hace referencia al proyecto del Gobierno de México que, con el fin de poner servicios al alcance de todos los sectores de la población, los oferta con un valor más accesible que van en contra de la brecha económica que, por años, ha alejado a los mexicanos de miles de oportunidades, todo, a favor del bienestar de las y los mexicanos.
El video de este peculiar platillo ha acumulado más de 385 millones de ‘likes’ y decenas de comentarios tanto a favor de seguir la receta como en contra. ¿Quieres saber más?
Así preparas una torta de migajon-esa
El nombre que lleva este platillo es ‘torta de migajon-esa’ y, como su nombre lo indica, en una milanesa que en en realidad está hecha de migajón puro, el mismo que le quita al bolillo que se usa para la torta. Te dejamos los detalles.
Ingredientes
- 1 bolillo
- Agua potable
- Pimienta en polvo
- Sal
- Sazonador de carne
- 1 huevo
- Aceite vegetal
- Mayonesa
- Lechuga
- Cebolla
- Jitomate
Modo de preparación
- Parte los extremos del bolillo y reserva
- Corta el bolillo a la mitad y saca todo el migajón que tenga dentro
- El migajón lo amasarás con un poco de agua hasta formar una pasta
- Dale la forma de una milanesa y sazona con sal, pimienta y el sazonado de carne
- Los extremos del bolillo que cortaste, licúalos hasta que queden bien molidos y reserva
- En un recipiente semi-hondo, bate el huevo con un poco de sal y pimienta
- Pasa la ‘milanesa’ de migaron por el huevo
- El pan molido lo usaras para empanizar tu ‘milanesa’
- Lleva a freír hasta que tenga el mismo aspecto de una milanesa de pollo
- Al bolillo, unta la mayonesa, introduce la ‘milanesa’ y añade la verdura
- Cierra con la otra parte del bolillo y disfruta.
@deliberracion Cuando tiras el migajón… Estás tirando una milanesa ???????????? #torta #migajon #migajonesa #recetas #bienestar #receta #facil #rapido #barato
♬ sonido original - Deliberración ????????️????
Video genera reacciones
De acuerdo con lo expuesto por Deliberración, el sabor de esta milanesa de migajón es muy parecido al pollo; sin embargo, esto se debe al sazonado de carne que usaste al momento de tu preparación, por lo que no faltaron las reacciones sobre si es bueno o malo que este tipo de recetas se hagan populares en las plataformas digitales.
En ese sentido, el creador de contenido remarcó que no es algo sano, pero en un momento de poco dinero, esta receta creativa puede ser un verdadero salvavidas. Algunos comentarios son:
- “Es literalmente pan con pan”
- "Mejor una torta de huevo no?”
- “Les acabas de dar una mega idea a los que venden tortas en el Metro”
- “Metele knorr suiza al migajón y pum… pollo vegano”
Introducir proteína en la dieta es fundamental por una multitud de razones, ya que las proteínas son macronutrientes esenciales que desempeñan roles vitales en casi todas las funciones del cuerpo. Son, literalmente, los "pilares" de la vida. Algunas de las principales razones son:
- Construcción y reparación de tejidos: Las proteínas son los componentes básicos de las células, tejidos y órganos. Son indispensables para la formación y reparación de músculos, piel, cabello, uñas, huesos y prácticamente todas las estructuras del cuerpo. Esto es crucial para el crecimiento en niños y adolescentes, para la recuperación de lesiones y para el mantenimiento general del organismo.
- Producción de enzimas y hormonas: Muchas proteínas actúan como enzimas, catalizando las reacciones químicas que son vitales para el metabolismo, la digestión, la producción de energía y otras funciones corporales. También son esenciales para la creación de hormonas (como la insulina, que regula el azúcar en sangre) que controlan y regulan procesos fisiológicos clave.
- Soporte al sistema inmunológico: Los anticuerpos, que son proteínas, son una parte crucial del sistema inmunológico. Ayudan a identificar y destruir agentes patógenos como bacterias y virus, defendiendo al cuerpo contra infecciones y enfermedades. Una ingesta adecuada de proteínas es vital para un sistema inmune fuerte.
- Transporte y almacenamiento de nutrientes: Las proteínas desempeñan un papel fundamental en el transporte de sustancias por todo el cuerpo. Por ejemplo, la hemoglobina (una proteína) transporta oxígeno en la sangre desde los pulmones a los tejidos. Otras proteínas transportan vitaminas, minerales, lípidos y otras moléculas esenciales a las células donde son necesarias, o ayudan a su almacenamiento.
- Mantenimiento de la masa muscular: El consumo suficiente de proteínas es vital para prevenir la pérdida de masa muscular, un proceso natural que ocurre con la edad (sarcopenia) o en periodos de inactividad o enfermedad. Para quienes realizan actividad física, especialmente entrenamiento de fuerza, la proteína es crucial para la recuperación muscular y el crecimiento de nuevo tejido (hipertrofia).
- Soporte estructural: Proteínas como el colágeno y la queratina proporcionan estructura y soporte a la piel, el cabello, las uñas y el tejido conectivo.
MBL
