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Bajos niveles de esta proteína podrían causar alzheimer
Científicos españoles descubrieron que los bajos niveles de neurogranina pueden ser la causa de un elevado deterioro cognitivo -
Tyson Foods contraataca con sus productos no cárnicos
Van por ‘startups’. Bajo la marca Raised & Rooted venderá nuggets con proteína de chícharo, huevo, linaza y fibra de bambú, así como hamburguesas mixtas. -
La UNAM, en proyecto global para descifrar proteínas
La iniciativa reúne a expertos de 21 países para revelar funcionamiento, acción, secuencia de aminoácidos y plegamiento de esos compuestos en los genes.