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Sobrepasamos lo que la Tierra puede producir: chef
El chef Jonathan Acosta alerta sobre prácticas ‘nocivas’ de los restaurantes. -
Tradición. Crean sinergias con alfareros
“Necesitan salir adelante y en ese caso, hay que considerar que son toda la familia la que está involucrada y que es un arte de muchas generaciones." -
Consiente a mamá con un rico platillo
Desde las clásicas carnitas, hasta la diversidad de moles, el pescado a la veracruzana de la comida mexicana de El Bajio o bien un ceviche o la chaufa de mariscos y el lomo saltado de la gastronomía peruana de Pisco puedes elegir para celebrar. -
¿Por qué le decimos 'taco campechano' a ese sabroso platillo?
Esta exquisita mezcla de sabores que le pedimos a nuestro amigo taquero tiene un origen que se remonta al Siglo XVIII. -
Oda al comer
Gracias Comedor ofrece una experiencia en donde caben muchas posibilidades de estar, de convivir y de sorprenderse con los sabores que acoge el espacio. -
Fantásticas y Maravillosas
La chef piensa que las cocineras son una parte fundamental para la gastronomía nacional y que se necesitan políticas que aseguren la inclusión de las mujeres en la sociedad. -
Llega la cocina yucateca a Hotel Misión de San Miguel Allende
El pescado en hoja santa o aguachile, chile en nogada y el pavo en puré de camote serán los platillos de temporada durante este año. -
Hospedaje ‘gourmet’
Con el fin de ofrecer un menú de autor tanto a sus huéspedes como al público en general, la cadena de hoteles Fiesta Americana abrió La Distral, un restaurante de cocina mexicana. -
Gastronomía del corazón entre San Miguel de Allende y León
El chef Marco Cruz, quien llevará su propuesta a León, destacó que su cocina se distingue por ser de interpretación de la cocina mexicana contemporánea. -
Manos a la pasta
Todos los días preparan pasta fresca y usan ingredientes de temporada para hacer, por ejemplo, el relleno de los ravioles y las salsas que también venden.