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Preservan la preparación del Chile en Nogada con cocina tradicional en Calpan, Puebla
Bertha Morales, cocinera tradicional, resaltó que la sazón de San Andrés Calpan es reconocida a nivel internacional, ya que la cocina de humo hace esa gran diferencia. -
"Cocinar rico es fácil; hacer dinero, cocinando rico y cuidando a la gente y al planeta es com...
La chef del restaurante Lalo!, que está cumpliendo 10 años, destaca que la libertad creativa y la innovación han sido la base del éxito del restaurante del grupo Máximo Bistrot -
Con las Cocineras Tradicionales y la K’uínchekua, Michoacán preserva costumbres ancestrales
Michoacán se prepara para arrancar actividades culturales durante las próximas semanas. ''Nuestro estado tiene consolidados los temas de cultura, tradición, gastronomía y artesanías'': Roberto Monroy García. -
Chef Olga Cabrera comparte su delicioso legado; "fui alimentada con atoles"
La chef detalla el origen y características de la bebida que ha trascendido en diversas propuestas en su libro El mundo de los atoles -
Orden del Mérito Agrícola. Abigail Mendoza Ruiz recibe insignia francesa
La cocinera tradicional fue distinguida por su labor en pro de la Tierra, a través de su propuesta gastronómica. -
En Colima, colectivo de cocineras busca preservar platillos auténticos de México
Las Mujeres del Fuego, son un colectivo de mujeres cocineras tradicionales, dominan con maestría platillos de todo el país -
¿Quién es Pía León, elegida como la 'Mejor chef del mundo' en 2021?
Hasta la próxima edición del '50 Best' en octubre, el mejor restaurante del mundo sigue siendo Mirazur, del chef argentino Mauro Colagreco, en el sureste de Francia. -
Cocineras de Hidalgo ganan concurso nacional de gastronomía '¿A qué sabe la patria?'
El equipo otomí de Cocina Tradicional del Municipio de Santiago de Anaya fue el ganador en la categoría colectiva con su platillo “Xincoyote relleno de escamoles y flor de palma en hoja de maíz” -
'De mi rancho a tu cocina' celebra 3 millones de seguidores en YouTube
De mi rancho a tu cocina es un canal gastronómico de YouTube que se ha vuelto muy popular por los platillos tradicionales que presenta y el carisma de su cocinera, doña Ángela, quien recientemente fue incluida en la lista de las 100 mujeres más poder -
Forbes nombra a Doña Ángela entre las 100 mujeres más poderosas de México
El año pasado, el canal de YouTube De mi rancho a tu cocina se volvió en un éxito en internet, pero eso no hubiera sucedido sin el talento y las ganas de mostrar las tradiciones culinarias mexicanas de doña Ángela.