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Buscarán denominación de origen para el tayoyo de Zacapoaxtla, Puebla
El tayoyo es un platillo típico de la región, además de que es elaborado con ingredientes naturales que son cultivados en la zona. -
Preservan la preparación del Chile en Nogada con cocina tradicional en Calpan, Puebla
Bertha Morales, cocinera tradicional, resaltó que la sazón de San Andrés Calpan es reconocida a nivel internacional, ya que la cocina de humo hace esa gran diferencia. -
"Cocinar rico es fácil; hacer dinero, cocinando rico y cuidando a la gente y al planeta es com...
La chef del restaurante Lalo!, que está cumpliendo 10 años, destaca que la libertad creativa y la innovación han sido la base del éxito del restaurante del grupo Máximo Bistrot -
Con las Cocineras Tradicionales y la K’uínchekua, Michoacán preserva costumbres ancestrales
Michoacán se prepara para arrancar actividades culturales durante las próximas semanas. ''Nuestro estado tiene consolidados los temas de cultura, tradición, gastronomía y artesanías'': Roberto Monroy García. -
Chef Olga Cabrera comparte su delicioso legado; "fui alimentada con atoles"
La chef detalla el origen y características de la bebida que ha trascendido en diversas propuestas en su libro El mundo de los atoles -
Orden del Mérito Agrícola. Abigail Mendoza Ruiz recibe insignia francesa
La cocinera tradicional fue distinguida por su labor en pro de la Tierra, a través de su propuesta gastronómica. -
En Colima, colectivo de cocineras busca preservar platillos auténticos de México
Las Mujeres del Fuego, son un colectivo de mujeres cocineras tradicionales, dominan con maestría platillos de todo el país -
¿Quién es Pía León, elegida como la 'Mejor chef del mundo' en 2021?
Hasta la próxima edición del '50 Best' en octubre, el mejor restaurante del mundo sigue siendo Mirazur, del chef argentino Mauro Colagreco, en el sureste de Francia. -
'A qué sabe la patria'; cocineras hidalguenses ganadoras del concurso nacional
Xincoyote relleno es el platillo con el que Claudia, Martha, Porfiria y Cecilia ganaron el concurso gastronómico nacional ¿A qué sabe la Patria?, organizado por la secretaría de Cultura federal. -
'De mi rancho a tu cocina' celebra 3 millones de seguidores en YouTube
La cocinera mexicana más popular de YouTube mostró su placa conmemorativa y compartió su sentir por tanta gente que la sigue.