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Maximo Bistrot: Lalo García y la cocina como refugio en su llamado a la inclusión migrante
El chef dueño de Máximo Bistrot, a través de su propia experiencia como migrante, busca convertir a la gastronomía en un espacio de inclusión y oportunidad. Su iniciativa "Recetas para pertenecer" es un llamado a la industria de la culinaria. -
Cinco chefs mexicanos comparten su arte al preparar chiles en nogada
De Puebla a Ciudad de México, los chefs reinventan este ícono patrio respetando su esencia, y también sumando variaciones que sorprenden -
El chef Shige Takane y su comida Nikkei: la herencia del pueblo japonés que hizo de México un ...
La misión del chef y sus restaurantes es demostrar el orgullo de pertenecer a dos culturas. -
"No hay máscara que dure más de 2 meses": Zerboni dispuesto a exponer a compañeros hipócritas ...
En exclusiva para MILENIO el famoso actor habló sobre su participación en el programa Top Chef VIP. -
La historia de amor que ha posicionando al restaurante mexicano Quintonil entre los tres mejor...
El chef Jorge Vallejo y su esposa Alejandra Flores comparten muchos logros en el mundo gastronómico. -
Chef con tres estrellas Michelin genera polémica al sustituir la carne y pescado de su restaur...
Aunque Passard está motivado por cuestiones medioambientales en su nueva aventura, se trata sobre todo de un reto culinario. -
¡Orgullo nacional! Chef mexicano William Téllez avanza a la final en competencia internacional...
¡Orgullo nacional! El chef William Téllez se enfrentará a otros expertos gastronómicos en una competencia. -
La chef Fabiola Escobosa, del restaurante Cana, revela la narrativa en su gastronomía
En conversación con M Revista de Milenio, la chef de Cana une trazos de su pasado y nos esboza su presente. -
La IA será el chef estrella de este nuevo restaurante
Aiman es el nombre de este chef de Inteligencia Artificial, que desarrollará recetas que usen ingredientes que suelen desechar los restaurantes. -
Inteligencia Artificial será chef estrella en nuevo restaurante de Dubái
Aunque la comida será elaborada por cocineros humanos, el diseño del menú, el ambiente y la creatividad detrás de cada platillo estarán guiados por Aiman.